뜨거운 쫄면이 있다고요? 네. 온쫄면 물쫄면 쫄우동
차갑게만 먹었던 쫄면
따뜻한 쫄면이 있다는걸 아시나요?
따뜻한 국물과 쫄깃한 면발의 조합이라니
상상할 수 없지만, 김밥과 궁합은 최고!
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10대파는 송송 썬다.
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STEP 2/10쑥갓은 잎만 떼어 준비한다.
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STEP 3/10달걀은 풀어 준비한다.
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STEP 4/10볼에 양념재료를 모두 넣고 섞는다.
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STEP 5/10쫄면은 끓는 물에 5분간 삶은 후 찬물에 헹군다.
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STEP 6/10냄비에 멸치다시마육수를 붓고 끓이다가 국간장으로 간 한다.
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STEP 7/10육수에 풀어둔 달걀물을 붓고 달걀이 익으면 불을 끈다.
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STEP 8/10찬물에 식힌 쫄면에 뜨거운 물을 부어 가볍게 데운다.
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STEP 9/10그릇에 쫄면을 담고 육수를 붓는다.
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STEP 10/10유부 채, 대파, 쑥갓, 섞어둔 양념, 김가루를 고명으로 올려 완성한다.
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