1인분
10분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/7계란에 소금 넣고 풀어주세요.계란4개, 소금 한꼬집
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STEP 2/7팬에 식용유를 두르고 계란물을 부어 마구마구 휘저어주세요.
이따 또 한번 볶을거라 다 익히지 않아도 돼요.
일단 만들어서 다른 그릇에 담아 둡니다.중약불
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STEP 3/7같은 팬에 다시 기름을 두르고 파 조금 썰어 넣어 노릇하게 볶아 파기름을 내 주세요.중불
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STEP 4/7토마토 잘라 넣고 2분정도 볶아줍니다. 저는 방울토마토 사용했지만 큰거 사용하셔도 좋아요. 토마토 양은 대충 계란과 1:1 비율로 사용하면 적당해요.중불
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STEP 5/7토마토가 흐물거리면 간장과 굴소스 넣고 10초정도 그대로 두어 살짝 눌려주시는게 포인트에요.간장 1T, 굴소스 1T
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STEP 6/7이제 토마토와 눌린 소스를 섞으며 볶아주세요.
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STEP 7/7아까 만들어둔 스크램블도 같이 넣어 볶아줍니다. 오래 볶을 필요없이 계란에 열만 가한다는 느낌이면 돼요. 마지막으로 참기름 살짝 넣어 섞어주셔도 고소하고 맛있어요.
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