Name: 김치굴국 레시피
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 굴 1봉지; 김치 1/2쪽; 콩나물 1/2봉지; 무 1/4개; 멸치육수 1팩; 물 800ml; 소금 1큰술; 국간장 1큰술; 고춧가루 1큰술

김치굴국 레시피

추운 겨울에 뜨끈하고 시원한 김치콩나물굴국

통통한 굴만 넣어도 시원~~~하지만 김치,무,콩나물 팍팍 넣어줬더니

더 시원~~하고 칼칼하고 개운한 맛

3인분

30분 이내

아무나

고구미

재료

재료

굴
1봉지 구매
김치
1/2쪽 구매
콩나물
1/2봉지 구매
무
1/4개 구매
멸치육수
1팩 구매
물
800ml 구매
소금
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매

노하우

굴 손질법
굴 보관법
김치 손질법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
무 손질법
무 보관법
멸치육수 조리법
소금 조리법
국간장 조리법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

먼저 마트에서 사온 생굴 1봉지는 소금 1큰술 넣고 세척하고 여러번 헹궈주기
STEP 2/14

헹구고 체에 받춰서 물기 빼두고 굴은 잠깐 기다료
STEP 3/14

전 집에 무가 남아있어서 넣었는데 생략가능합니댜
STEP 4/14

냄비에 물 800ml 넣고 집에 남아있던 육수팩으로 육수내기
STEP 5/14

멸치육수 완성
STEP 6/14

김치도 넣고
STEP 7/14

무도 넣고
STEP 8/14

조금 끓이다가
STEP 9/14

콩나물도 투척~~
STEP 10/14

보글보글 끓여줍니당
콩나물넣고 뚜껑열어서 계속 끓여줌다요!
뚜껑닫고 열고하면 콩나물 냄새가 날 수 있으니!!
STEP 11/14

어느정도 국물이 끓어지면
STEP 12/14

씻어서 헹궈둔 굴도 투하
STEP 13/14

국간장 1스푼 넣어주고 고춧가루도 1스푼 넣어줍니당
다진 마늘을 넣으면 국물이 탁해보일 수 있어서
깔끔하게 먹으려고 패스!
김치국물도 조금 넣어주면 맛있다지만 그것도 패스!!
입맛대로 드시는게 젤 좋아여☺️
간보고 부족한 경우 국간장 쪼금 더 추가하면되여
STEP 14/14

김치콩나물굴국 완성!
굴의 짭쪼름한 맛과 김치, 육수맛이 있어서
간을 크게 하지않아도 괜찮은 거 같아요!
대파도 넣으시면 더 좋쥐~~하지만 전 귀찮으니 또 패스!