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간장 어묵볶음 만드는법 오뎅볶음 어묵요리
단골 밑반찬 메뉴로 즐겨 먹는 음식이고, 간장과 설탕의 조합으로 단짠의 간장 어묵볶음을 만들려고 했지만, 설탕의 양을 줄였더니 단맛보다는 간장의 약간 짭쪼름한 맛이 밥 반찬으로 어울렸고, 아이들 반찬으로 함께 드실거라면 설탕의 양을 늘려주세요.(평소 싱겁게 요리를 하기 때문에 중간에 맛을 보시고 부족한 간은 추가로 넣어주세요.)
2인분 15분 이내 아무나

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

간장 오뎅볶음 재료
간장 오뎅볶음 양념
노하우
  • 어묵 손질법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 포도씨유 조리법
  • 진간장 조리법
  • 황설탕 조리법
  • 올리고당 조리법
조리순서
쿡팁
▶어묵을 볶다보면 수분이 사라져 살짝 뻣뻣하다면 물 1큰술 정도를 넣고 볶아주세요.

▶식은 어묵볶음을 따뜻하게 드시고 싶다면 전자렌지에 살짝 돌려서 드시면 됩니다.
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어묵볶음 맛보장 레시피