어제 재래시장을 갔는데요.. 살아서 움직이는 쭈꾸미를 발견했습니다 !!!
살아있는 쭈꾸미로 샤브샤브 만들어 먹으면 너무 좋은데요..
어제는 매콤하게 쭈삼불고기를 했습니다.
매콤한 맛에 힘불끈~~ 추위 이겨내라고요!!
( 쭈삼불고기의 쭈꾸미는 살아있지 않아도 괜찮아요.
단, 살아있는 것으로 만들면 더 부드럽답니다 ~ )
(3~4인분). 소요시간 : 50분.
재료: 쭈꾸미 4마리. 돼지목삼겹살 4조각 250g (목살). 양파1/2개. 대파1개.청양고추2개. 홍고추1개.조랭이떡 한줌(100g).
양념 : 고추장5T. 고추가루3T. 간장2T. 다진마늘1T. 맛술2T. 참기름1T. 올리고당2T. 후추가루소량. 깨1T.
=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다.
=> 맛술은 미림. 미향.미정 청주같은 시판하는 조리술을 말합니다.
=> 맛술은 미림. 미향.미정 청주같은 시판하는 조리술을 말합니다.
=> 조랭이떡 대신 떡볶이떡 넣어도 좋습니다~