Name: 떡국 MSG X 사골육수 X 없이 깊은맛 나는 이유??
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡국떡 200~300g; 소고기 국거리 200g; 계란 2개; 다진파 적당량; 김가루 약간; 깨소금 약간; 물 800ml; 국간장 1큰술; 참기름 1큰술; 맛술 1큰술; 다진마늘 1작은술; 멸치액젓 1/2큰술; 다진마늘 1큰술; 소금 1/2작은술

떡국 MSG X 사골육수 X 없이 깊은맛 나는 이유??

떡국 MSG X 사골육수 X 없이 깊은맛 나도록 이렇게

끓여보세요^^

2인분

15분 이내

아무나

즐거운날랄라

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재료

재료

고기 밑간 재료

국간장
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매

양념 재료

멸치액젓
1/2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
소금
1/2작은술 구매

노하우

계란 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
국간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
맛술 조리법
다진마늘 보관법
멸치액젓 조리법
소금 조리법

동영상 레시피

조리순서

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STEP 1/8

떡국떡 200~300g 찬물에
10분간 담가주세요
떡국떡은 찬물에 담가주면 떡이 더욱 쫄깃합니다
STEP 2/8

국거리용 소고기 200g
국간장 1큰술, 참기름 1큰술,
맛술 1큰술, 다진마늘 1작은술
넣고 10분간 밑간해주세요
STEP 3/8

예열한 냄비에 식용유 1큰술
두른 후 밑간한 소고기를
센불에서 볶아주세요
STEP 4/8

소고기 겉면이 모두
익은듯 하면 물 200ml을
넣고 팔팔 끓여주세요
STEP 5/8

끓기 시작하면 추가로 300ml을
넣어주세요 다시 한번 끓기 시작하면
300ml을 넣어주세요
물을 한번에 넣기보다는 2~3번 나눠 넣어주면 고기도 부드럽게 익고 국물이 더 깊은맛이 나요~
STEP 6/8

불린 떡국떡을 넣어 한소끔
끓여냅니다 떡국떡이 떠오르면
떡에도 간이 되어 있기 때문에 떡국떡이 어느정도 끓여지면 추가간을 합니다
STEP 7/8

멸치액젓 1/2큰술, 다진마늘 1큰술,
소금 1/2작은술 넣어 한번 더 끓여냅니다
STEP 8/8

계란지단, 김가루, 다진파, 깨소금
고명으로 올려주면 떡국 완성입니다