명절 간단한 전 만들기 어남선생의 대패삼겹살육전 만들기
소고기만 육전을 만드는줄 알았는데, 돼지고기인 대패삼겹살로 육전을 만들수 있더라구요. 믿고 보고 만드는 어남선생 편스토랑에 소개되어 명절에 간단하게 육전을 만들수 있어 만들어 보았어요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 소스
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조리순서
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STEP 1/41. 대패 삼겹살을 부침가루를 묻혀주세요
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STEP 2/42. 달걀을 풀때 참기름1큰술과 소금 1/3큰술을 넣고 풀어주세요.
부침가루를 묻힌 고기를 계란물을 묻혀주세요
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STEP 3/43. 후라이팬에 기름을 살짝만 둘러주세요..강불에서 익히지 마세요. 달걀이 거뭇하게 익으면 맛도 식감도 떨어진다고 해요
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STEP 4/44. 양파를 얇게 썰어주세요. 간장3 + 식초2 + 설탕2를 한번에 넣고 소스를 만들어 주세요.
만들어준 소스에 양파를 넣어 주세요.
- 소스에 담가 두었던 양파의 숨이 죽으면 육전과 같이 먹으면 대패삼겹살의 느끼함을 양파와 식초가 들어간 소스가 확 잡아 줍니다.
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