오늘뭐먹지 진정한 밥도둑 두부조림, 두부요리
오늘뭐먹지 신동엽레시피로 유명한 두부조림!
한번 해먹고 반해서
생각날때마다 자주 해먹는 요리 중 하나예요.
한숟갈떠서 밥에 슥슥 비벼먹으면
진정한 밥도둑 반찬입니다.❤️
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9두부는 먹기좋게 잘라 주고 키친타올로 물기를 빼주세요.
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STEP 2/9물기 닦아준 두부는 소금, 후추를 뿌려 밑간해주세요.
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STEP 3/9양파와 청양고추는 다져주고 물 반컵에 고춧가루1.5T, 진간장5T, 설탕1T, 다진마늘1T, 맛술1T, 참기름1T를 넣고 섞어 양념장을 만들어주세요.
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STEP 4/9밑간해둔 두부는 올리브유를 두르고 노릇노릇하게 구워주세요.
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STEP 5/9후라이팬에 1차로 부쳐준 두부는 냄비에 담아 주세요.
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STEP 6/9두부위에 미리 만들어둔 양념장을 부어주세요.
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STEP 7/9뚜껑을 덮고 강불에 놓고 끓기 시작하면 중불에 놓고 졸여주세요.
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STEP 8/9어느정도 졸여지면 약불에 두고 달걀 2개 넣어주세요. (이때 중요한건 반숙이므로 달걀이 반숙으로 살짝 익었을때 불을 꺼주세요!)
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STEP 9/9달걀 노른자 터트려 두부와 양념장을 같이 밥에 슥슥 비벼 먹으면 진정한 밥도둑이예요!
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