시래기볶음 간단하게 만드는 일주일 반찬 만들기 2
겨울철에 먹으면 더 맛있는 시래기
잘 말린 시래기를 삶아서 부드럽게 먹으면 밥도둑이 따로 없는 밑반찬.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/8삶은 시래기를 먹기 좋게 듬성듬성 잘라서 준비해 주세요
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STEP 2/8대파는 송송 썰어서 준비해줍니다.
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STEP 3/8된장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 간 양파 반개, 다진마늘 1스푼, 국간장 1스푼, 진간장 1스푼, 들기름 2스푼을 넣고 양념장을 만들어 줍니다양파를 갈아 넣으면 단맛이 올라와 더 맛있게 드실수 있어요
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STEP 4/8볼에 시래기와 대파, 양념장을 넣고 조물조물 무쳐주세요.
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STEP 5/8웍에 멸치 한꼬집 넣고, 양념된 시래기를 넣고 센불에 볶아주세요.멸치는 없으면 생략하셔도 됩니다.
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STEP 6/8센불에 볶은 시래기에 멸치 육수 130ml를 넣어 주세요.멸치육수는 육수한알로 만들었어요
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STEP 7/8뚜껑 덮고 약불에서 은은하게 5분 정도 끓여 줍니다.
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STEP 8/8통깨로 마무리 해주세요, 수분을 다 날리면 맛이 없으니 조금 남겨 주세요. 촉촉하니 더 맛깔나요
- 시래기 섬유질을 잘 벗겨 삶으면 세상 부들부들 맛있는 시래기볶음을 맛보실수 있어요.
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