3인분
10분 이내
아무나
재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11다시마는 뚝뚝 잘라서 물(500g)안에 30븐정도 담궈놓는다 다시마 우린물을 육수로 사용합니다
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STEP 2/11배추를 반으로잘라 손질하고 손으로 잎사귀와 배추를 섞어서 손으로 뚝뚝 찢어놓는다
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STEP 3/11전골냄비에 식용유 3스푼 넣고 진간장 3스푼 넣고 소고기(아무부위나 상관없습니다) 소고기(200g)을 맛술 한스푼 넣고 쎈불에 3분정도 볶아줍니다
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STEP 4/11배추는 물에 한번씻어 헹궈주고 양파 대파 무우는 송송썰어서 접시에 담궈놓습니다
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STEP 5/11배춧국 양념국소스를 만들겠습니다 된장1스푼 고추장1스푼 고춧가루 1/2스푼을 잘섞어서 다사마우린물을넣고 육수를 만들어주세요
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STEP 6/11배추를 소고기볶은 냄비위에 가득넣어주세요 긇이다보먄 숨이죽어 반으로 줄어듭니다
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STEP 7/11배추국 육수을 반으로줄어든 냄비위에 다부어주세요 골고루 배추위에 뿌려주세요
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STEP 8/11뚜껑닫고 10분정도 쎈불에 끓어주세요 배추가 사그러 질때가지 푸우욱 끓어주세요
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STEP 9/11이왕이면 엄마의 마음으로 만든 정성스러운 한알 칼칼한맛을 내주는 요리의정수 24가지 자연재료로만든 한알을 넣어주시면 더더욱 맛이 우러납니다
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STEP 10/11마무리를 하겠습니다 배춧국이 팔팔팔 끓을때 아까 썰어놓은 야채을 모두넣어서 풍미를 더해주시면 됩니다
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STEP 11/11배춧국이 완성이되었습니다 특히 겨울철에 춥고 쌀쌀할때 배춧국찌개 만들어서 드시면 감기예방에도 효능이 좋습니다
- 겨울철배춧국끓일때 무우를 넣으시면
더더욱 달작지근해서 피로회복에 좋습니다
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