아삭하고 매콤한 콩나물볶음밥 만들기
콩나물은 무쳐 먹는 것도 맛있지만, 볶아먹는 것도 참 맛있는데요.
오늘은 집에 있던 재료를 활용해서 밥이랑 볶아 본 콩나물볶음밥 만들기입니다.
아삭한 콩나물의 식감은 밥이랑 참 잘어울리는 것 같아요.
주말 점심으로 든든하고 딱 좋답니다.
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 양념장
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/19고춧가루에 간장을 넣어줍니다.
-
STEP 2/19그리고 고추장을 넣어주세요.
-
STEP 3/19그리고 골고루 섞어둡니다. 간을 한번 보시고 단맛이 필요할 것 같으시다면 설탕을 반스푼 정도만 넣어주세요.
-
STEP 4/19대파는 잘게 다져줍니다.
-
STEP 5/19양파도 잘게 다져주세요.
-
STEP 6/19당근도 잘게 다져줍니다.
-
STEP 7/19햄도 다져주세요. 다지는 재료는 여기까지입니다.
-
STEP 8/19콩나물은 끓는 물에 넣고 2~3분정도 데쳐줍니다.
-
STEP 9/19데쳐준 콩나물은 물기를 빼고 준비해주세요.
-
STEP 10/19식용유를 두른 팬에 다진 대파를 넣고 볶아줍니다.중불
-
STEP 11/19대파 향이 올라오면 당근과 양파를 넣고 볶아주세요.중불
-
STEP 12/19양파가 하얗게 익기 시작하면 햄을 넣고 볶아줍니다.중불
-
STEP 13/19햄이 완전히 익으면 밥을 넣고 볶아주세요.중불
-
STEP 14/19밥이 재료랑 섞이면 만들어둔 양념장을 넣고 대충 볶습니다.중불
-
STEP 15/19그리고 콩나물도 넣어서 골고루 볶아주세요.
-
STEP 16/19그동안 달걀프라이도 만들어줍니다.중약불
-
STEP 17/19콩나물과 밥이 골고루 볶아지면 불을 끄고 잔열에서 참기름을 한번 휘익 둘러서 슬쩍 볶아주세요.잔열
-
STEP 18/19그리고 마지막으로 김가루도 넣어줍니다.
-
STEP 19/19달걀프라이를 올려서 완성~!
- 햄은 고기류로 대체가능합니다.
메인 식사나 혹은 고기를 먹고난 다음에 먹어도 맛있어요.
양념장에 단맛이 필요하면 설탕을 조금 넣어 섞어줍니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,