꽈리고추 소고기 장조림 홍뚜깨살 장조림 만들기
#홍두깨살로 장조림 만들기
#꽈리고추 소고기장조림
#밑반찬 #소고기장조림
4인분 
90분 이내 
고급 
재료
- 재료
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- 조림 간장만들기
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노하우
조리순서
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STEP 1/8야채준비는 이렇게 해주세요
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STEP 2/8양파,통마늘,대파,생강
월계수입을 넣어 봤어요
역시 다시주머니를 사용해요
안에 모두 넣어주세요
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STEP 3/8꽈리고추는 1팩 준비했구요
깨끗이 씻어서 물기 제거해요
포크로 퐁퐁 찔러주세요
간장물이 스면들면 더 맛있어요
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STEP 4/8고기는 소고기 홍두깨살로 준비하구요
끓는 물에 한번 데쳐주세요
깨끗이 씻은 뒤 사용할께요
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STEP 5/8국물 양념은요
물 500ml
맛간장 50ml
미림20ml
설탕 2숟가락
요리당 2숟가락
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STEP 6/8중불에서 고기를 익혀요
저는 40분 정도 익혔구요
고기가 잘 찢어지는지 확인해보세요
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STEP 7/8고기가 익었으면 꽈리고추 한팩을
모두 넣었어요
5분정도 더 했구요
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STEP 8/8고기결대로 잘 찢어주세요
칼로 썰어도 되지만
손으로 찢어야 장조림이죠
- 소고기는 핏물을 제거하고
끓는 물에 데쳐서 깨끗이 씻은 후
장조림을 했어요
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