Name: 초간단순대볶음레시피 순대볶음양념장 순대볶음만드는법 백종원순대볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 순대 250g; 물 1/2컵; 양배추 2~3장; 양파 1/2개; 대파 1/2대; 들깨가루 3T; 깻잎 10장; 식용유 3T; 청양고추 2개; 간장 4T; 다진 마늘 2T; 고추장 2/3T; 고춧가루 3.5T; 설탕 1.5T; 물 1/2컵; 후추 약간

초간단순대볶음레시피 순대볶음양념장 순대볶음만드는법 백종원순대볶음

순대볶음 만들 때 들깨가루가 꼭 있어야해요!

2인분

30분 이내

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김씨네쉬운레시피

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재료

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양념

노하우

양배추 손질법
양배추 조리법
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양파 손질법
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대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
식용유 조리법
청양고추 보관법
간장 조리법
다진마늘 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법

조리순서

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STEP 1/20

제일 먼저 들어가는 채소들 손질을 해주세요!
대파는 길게 썰어도 좋고
원하는대로 썰어주세요
STEP 2/20

양배추, 양파는 비슷한 두께로 채 썰어주세요
STEP 3/20

깻잎음 살짝 두껍게 썰어주고요
청양고추도 총총 썰어주세요
STEP 4/20

순대는 너무 얇게 썰면 터질 수 있어서
살짝 두께감 있게 썰어주면 됩니다
STEP 5/20

양념장을 만들어 볼 건데요
STEP 6/20

간장 4T, 다진 마늘 2T, 고춧가루 3.5T,
설탕 1.5T, 고추장 3/2T, 후추 후추추 넣어서
STEP 7/20

섞어주는데요
섞을 때 너무 뻑뻑해서 잘 안 섞이면 생수 2/1컵 넣어도 되고
지금 안 넣으면 나중에 생수 넣을 때 물 1컵 200ml정도 넣어주시면 됩니다
STEP 8/20

팬에 식용유 3T 두르고 달궈주세요
STEP 9/20

잘 달궈진 웍이나 팬에 양파를 먼저 넣고
STEP 10/20

지글지글 소리가 나면 양배추, 대파를 넣고 볶아주세요
STEP 11/20

채소가 살짝 익어갈 때 양념장을 넣고
고추기름이 나오도록 볶아주세요
* 양념장이 탈 거 같으면 불을 내려서 불 조절 해주세요 *
STEP 12/20

고추기름이 만들어지면
STEP 13/20

생수를 다 부어주세요!
들깨가루 3T 넣고 잘 섞어주세요
STEP 14/20

순대를 넣고
STEP 15/20

저는 당면도 불려 놨던 거 넣어서 같이 볶았어요!
당면은 찬물에 1시간 불림
STEP 16/20

순대, 당면이 잘 익으면 깻잎을 뭉치지 않게 털어서 넣어주세요
STEP 17/20

청양고추도 팍팍 넣어주고요
STEP 18/20

양념에 잘 섞이게 불 확 줄여서 살살 볶아주고
STEP 19/20

마무리해 주세요!!
STEP 20/20

순대볶음 완성!!!
들깨가루, 깻잎, 순대 없으면 하지 말라고 해서
들깨가루 바로 샀는데
진짜 맛있네요!!ㅋㅋㅋㅋㅋ