Name: 초간단순대볶음레시피 순대볶음양념장 순대볶음만드는법 백종원순대볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 순대 250g; 물 1/2컵; 양배추 2~3장; 양파 1/2개; 대파 1/2대; 들깨가루 3T; 깻잎 10장; 식용유 3T; 청양고추 2개; 간장 4T; 다진 마늘 2T; 고추장 2/3T; 고춧가루 3.5T; 설탕 1.5T; 물 1/2컵; 후추 약간

초간단순대볶음레시피 순대볶음양념장 순대볶음만드는법 백종원순대볶음

순대볶음 만들 때 들깨가루가 꼭 있어야해요!

2인분

30분 이내

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김씨네쉬운레시피

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재료

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양념

노하우

양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
식용유 조리법
청양고추 보관법
간장 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/20

제일 먼저 들어가는 채소들 손질을 해주세요!
대파는 길게 썰어도 좋고
원하는대로 썰어주세요
STEP 2/20

양배추, 양파는 비슷한 두께로 채 썰어주세요
STEP 3/20

깻잎음 살짝 두껍게 썰어주고요
청양고추도 총총 썰어주세요
STEP 4/20

순대는 너무 얇게 썰면 터질 수 있어서
살짝 두께감 있게 썰어주면 됩니다
STEP 5/20

양념장을 만들어 볼 건데요
STEP 6/20

간장 4T, 다진 마늘 2T, 고춧가루 3.5T,
설탕 1.5T, 고추장 3/2T, 후추 후추추 넣어서
STEP 7/20

섞어주는데요
섞을 때 너무 뻑뻑해서 잘 안 섞이면 생수 2/1컵 넣어도 되고
지금 안 넣으면 나중에 생수 넣을 때 물 1컵 200ml정도 넣어주시면 됩니다
STEP 8/20

팬에 식용유 3T 두르고 달궈주세요
STEP 9/20

잘 달궈진 웍이나 팬에 양파를 먼저 넣고
STEP 10/20

지글지글 소리가 나면 양배추, 대파를 넣고 볶아주세요
STEP 11/20

채소가 살짝 익어갈 때 양념장을 넣고
고추기름이 나오도록 볶아주세요
* 양념장이 탈 거 같으면 불을 내려서 불 조절 해주세요 *
STEP 12/20

고추기름이 만들어지면
STEP 13/20

생수를 다 부어주세요!
들깨가루 3T 넣고 잘 섞어주세요
STEP 14/20

순대를 넣고
STEP 15/20

저는 당면도 불려 놨던 거 넣어서 같이 볶았어요!
당면은 찬물에 1시간 불림
STEP 16/20

순대, 당면이 잘 익으면 깻잎을 뭉치지 않게 털어서 넣어주세요
STEP 17/20

청양고추도 팍팍 넣어주고요
STEP 18/20

양념에 잘 섞이게 불 확 줄여서 살살 볶아주고
STEP 19/20

마무리해 주세요!!
STEP 20/20

순대볶음 완성!!!
들깨가루, 깻잎, 순대 없으면 하지 말라고 해서
들깨가루 바로 샀는데
진짜 맛있네요!!ㅋㅋㅋㅋㅋ