Name: 새우 야채 볶음밥 만들기(간단한 볶음밥 만들기)
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밥 1공기; 냉동 칵테일 새우 14마리; 당근 30g; 양파 40g; 애호박 50g; 대파 20g; 계란 2개; 굴소스 0.7~1큰술; 포도씨유 2큰술; 소금 1~2꼬집; 통깨 0.2큰술

새우 야채 볶음밥 만들기(간단한 볶음밥 만들기)

볶음밥이 먹고 싶어서 냉동실에 있던 새우와 짠투리 야채를 잘게 썰어 만들어 본

새우 야채 볶음밥이지만, 새우가 없다면 잘게 썬 야채와 굴소스만 넣어도 맛있는 볶음밥을드실 수 있어요.

1인분

15분 이내

아무나

써지니

[더보기] 사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

재료

새우 야채 볶음밥 재료

새우 야채 볶음밥 양념

굴소스
0.7~1큰술 구매
포도씨유
2큰술 구매
소금
1~2꼬집 구매
통깨
0.2큰술 구매

노하우

칵테일새우 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
계란 조리법
포도씨유 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

냉동 새우는 흐르는 물에 해동시켜 주면서 손으로 뒤적거리며 세척해 주고, 채반에 담아 물기가 빠지게 둡니다.
STEP 2/10

양파, 당근, 애호박, 대파는 잘게 썰어줍니다.
STEP 3/10

팬에 잘게 썬 대파 20g과 포도씨유 2큰술을 넣고 중간불에서 파기름을 만들어줍니다.
STEP 4/10

당근 30g, 양파 40g, 애호박 50g을 파기름에 넣고, 중간불에서 볶아줍니다.
STEP 5/10

야채의 색이 선명하게 변했다면 소금 1-2꼬집을 넣고, 간을 해줍니다.
STEP 6/10

해동 된 새우 14마리를 넣고 중간불에서 새우가 익을 때 까지 볶아줍니다.
STEP 7/10

약한불에서 밥 1공기를 넣고 밥알이 뭉치지 않게 볶아주면서 밥알을 풀어줍니다.
STEP 8/10

굴소스 0.7~1큰술 넣고 중간불에서 볶아줍니다.
굴소스는 처음부터 많이 넣지 마시고, 맛을 보면서 조금씩 추가로 넣어주세요.
STEP 9/10

새우 야채 볶음밥 간이 맞춰졌다면, 센불에서 빠르게 볶음밥을 볶아준 뒤 불을 꺼 줍니다.
STEP 10/10

약간 아쉬운 느낌이 들어 계란 2개를 스크럼블을 해주고, 볶음밥과 함께 그릇에 담아주면 새우 야채 볶음밥 만들기 완성입니다.!!