달래간장만들기!
향긋한 달래를 듬뿍 넣어서 양념간장을 만들어봤어요
곱창김이 제철이여서 같이 싸먹으니 너무 맛있네요
6인분 이상 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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또는 간장
조리순서
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STEP 1/7달래를 준비해주세요
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STEP 2/7뿌리부분에 동그란 부분끝에 까만부분을 손톱으로 떼어내고 껍질이 너무 더러우면 벗겨주세요
잎부분이 무른것이나 누런것은 손질해주신후 살살 흔들어서 씻어 물기를 털어내주세요
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STEP 3/7손질한 달래는 쫑쫑썰어서 준비해주세요
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STEP 4/7청양고추1~2개도 씨를 제거후에 작게 다져서 준비해주세요
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STEP 5/7전양파도 반개를 다져서 넣었어요 싫으시면 빼셔도 상관없으세요
다진마늘을 넣어주세요
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STEP 6/7나머지 양념을 모두 넣어서 잘섞어주신후 랩을 씌워서 구멍2~3개 뚫어주신후 전자렌지에 30~40초만 살짝 돌려주세요
달래의 풋내가 없어지면서 달래향이 더욱 진해지면서 더욱 맛있게 드실수가 있어요
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STEP 7/7달래간장을 넉넉하게 만들어주시고 구운김에 싸드시거나 두부나 생선조림에 양념장으로도 활용이 가능하네요
- 양파가 싫으시면 빼주셔도 되세요
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