해물 칼국수..
날이 추워 칼국수 끓여 먹엇어요
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/15바지락은 일단 소금물에 담가 해감을 시켜줍니다
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STEP 2/15이제 냄비에 물 가득 담고 멸치다시마티백 1개와 국간장 1큰술 넣고 끓여줍니다
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STEP 3/15들어갈 야채는 감자, 애호박, 양파, 고추, 당근, 대파 모두 송송송 썰어주고
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STEP 4/15이제 썰어둔 야채 대파만 빼고 모두 넣고 같이 끓여줍니다
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STEP 5/15참치액 2큰술 넣고
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STEP 6/15감자가 익을때까지 끓여줍니다
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STEP 7/15칼국수면도 준비합니다
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STEP 8/15냉동실에 있던 새우도 녹혀서 준비하고
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STEP 9/15감자가 좀 익었다 싶을때 티백 건져내고
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STEP 10/15다진마늘 1큰술 넣고
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STEP 11/15이제 바지락과 새우 넣어주고
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STEP 12/15소금과 다시다로 간 맞춰줍니다.
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STEP 13/15이제 면 넣어주고 거품은 걷어내며 끓여줍니다.
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STEP 14/15마지막 대파 올려주고 면이 익을때까지 끓여주면
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STEP 15/15요래 바지락 칼국수 완성입니다.
- 바지락 해감만 잘 해주면 맛나게 먹을 수 있어요
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