해물 칼국수..

해물 칼국수..

날이 추워 칼국수 끓여 먹엇어요

4인분

60분 이내

아무나

윤씨네삼남매

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노하우

바지락 손질법
새우 손질법
새우 보관법
멸치육수 조리법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
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청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
칼국수 조리법
참치액 조리법
국간장 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

바지락은 일단 소금물에 담가 해감을 시켜줍니다
STEP 2/15

이제 냄비에 물 가득 담고 멸치다시마티백 1개와 국간장 1큰술 넣고 끓여줍니다
STEP 3/15

들어갈 야채는 감자, 애호박, 양파, 고추, 당근, 대파 모두 송송송 썰어주고
STEP 4/15

이제 썰어둔 야채 대파만 빼고 모두 넣고 같이 끓여줍니다
STEP 5/15

참치액 2큰술 넣고
STEP 6/15

감자가 익을때까지 끓여줍니다
STEP 7/15

칼국수면도 준비합니다
STEP 8/15

냉동실에 있던 새우도 녹혀서 준비하고
STEP 9/15

감자가 좀 익었다 싶을때 티백 건져내고
STEP 10/15

다진마늘 1큰술 넣고
STEP 11/15

이제 바지락과 새우 넣어주고
STEP 12/15

소금과 다시다로 간 맞춰줍니다.
STEP 13/15

이제 면 넣어주고 거품은 걷어내며 끓여줍니다.
STEP 14/15

마지막 대파 올려주고 면이 익을때까지 끓여주면
STEP 15/15

요래 바지락 칼국수 완성입니다.

: 바지락 해감만 잘 해주면 맛나게 먹을 수 있어요

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