대패삼겹살 두부김치 만들기
지인이 농사지은 절인 배추를 주셔서 얼떨결에 김장을 하게 되어서 냉장고 정리도 못하고 묵은지가 조금 남아서 묵은지로 대패 삼겹살 넣고 두부김치 만들었어요
김치볶음에 돼지고기가 꼭 들어가야 하거든요 맛없을 수 없는 조합이에요
4인분 
30분 이내 
초급 
홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10재료 준비해 주시고 김치는 김칫소를 털어서 준비해요
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STEP 2/10김치는 가위를 이용해서 한 입 크기로 자르고 양파 대파 청양고추는 썰어놓아요
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STEP 3/10썰어놓은 김치와 양파를 넣고 들기름 2스푼과 설탕을 넣고 달달 볶아서 들기름을 입혀주세요
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STEP 4/10김치를 들기름 입혀서 볶아졌으면 액젓 1스푼 그리고 고춧가루 2스푼을 넣어주세요
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STEP 5/10김치가 어느 정도 볶아졌으면 대패 삼겹살과 마늘 1스푼 그리고 후춧가루를 넣고 볶아주세요
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STEP 6/10삼겹살과 김치가 잘 어우러지게 볶아졌으면 대파와 청양고추도 넣고 한 번 더 볶아주세요
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STEP 7/10김치볶음은 완성되었어요
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STEP 8/10두부를 소금 반 스푼을 넣고 물이 끓기 시작하면 두부를 넣고 데쳐주세요 데친 두부는 물기를 뺀 후에 먹기 좋은 0.5 cm로 자릅니다두부를 데쳐놓으면 쉽게 부서지지도 않고 모양 유지도 됩니다
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STEP 9/10데친 두부를 얹고 만들어 놓은 볶음 김치도 넣어 예쁘게 담아주세요
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STEP 10/10볶음김치에 대패 삼겹살 넣으니 맛있네요 콩 불고기와는 또 다르고 김치찌개와도 또 다른 맛입니다 데친 두부에 얹어 먹으니 꿀 맛입니다
- 두부를 데쳐놓으면 쉽게 부서지지도 않고 모양 유지도 됩니다
썰어놓은 김치를 들기름 2스푼과 설탕을 넣고 달달 볶아서 들기름을 입혀주세요
5.00
리뷰별점
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얄로루리뷰별점잘 어울리는 조합이었어요. 맛있었습니다 =)2023.01.04 16:42쉐프의 한마디맛있게 만들어 드셨다니 다행입니다 방문 감사드립니다2023.01.06 04:21
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