간단한 두부요리 마파두부 만들기 두반장 없이!
간단한 두부요리로 마파두부 만들기를 할 수 있습니다.
두반장 필요 없이 쉽게 양념을 만들 수 있습니다.
또한 돼지고기 대신 참치를 넣는 것도 맛이 좋습니다.
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 마파두부 재료
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- 양념 재료
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- 전분물
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조리순서
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STEP 1/10마파두부 양념 재료를 넣고 섞는다.간장 1큰술, 쌈장 2큰술, 고추장 1큰술, 굴 소스 1큰술, 후추 약간양념장 만들기가 쉽게 완성된다. 두반장 대신 쌈장을 넣으면 된다.
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STEP 2/10기름 3큰술 두르고 대파 약간 넣어 볶는다.중불
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STEP 3/10고춧가루 2큰술을 넣고 볶아 고추기름을 낸다.
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STEP 4/10양파 반 개를 다져서 넣어 볶는다. 기름을 뺀 참치 1캔을 모두 넣어 재료들과 함께 섞는다.돼지고기가 더 좋다면 참치 대신 돼지고기 간 것 150g을 넣어주면 된다.
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STEP 5/10물 200ml를 넣는다. 앞에 만들어 놓은 양념을 모두 넣는다.
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STEP 6/10양념이 잘 풀어지도록 섞고 보글보글 끓인다.
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STEP 7/10두부 반 모를 원하는 크기로 잘라 넣는다.
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STEP 8/10전분 2큰술, 물 4큰술 섞어 전분물을 만들어 준다.농도를 조절해가며 전분물을 넣어준다.
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STEP 9/10전분물을 넣고 재빠르게 섞어준다. 묽었던 소스가 전분으로 인해 걸쭉해진다. 전분물을 넣고 3~4분 끓이면 마파두부가 완성된다.두부가 으깨지지 않도록 섞는다.
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STEP 10/10깨 약간 뿌려서 마무리한다.
- 누구나 쉽게 간단한 두부요리를 할 수 있습니다.
밥에 마파두부 올리면 마파두부 덮밥이 됩니다.
참기름 살짝 뿌려 비벼 먹으면 더욱 맛있습니다.
5.00
리뷰별점
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클로우버리뷰별점맛있어요~ 많이 맵지도 않고 적당한게 밥비벼먹으니 한그릇 완밥요~ 만들기도 쉽고 재료가 간단해서 좋네요2024.01.14 02:25쉐프의 한마디클로우버님 입맛에 맞으셔서 한그릇 뚝딱 하셨다니 기분이 좋습니다. 감사합니다~2024.02.25 13:55
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