1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6다시마와 건새우를 넣고 은근히 끓여
차갑게 식힌 뒤 육수를 만든다.
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STEP 2/6차갑게 식힌 육수는 체에 걸려내고
오미자를 넣고 소금으로 간을 한다.
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STEP 3/6콜라비, 피망, 파프리카는 납작하게
썬다.
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STEP 4/6육수는 체에 거른다.
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STEP 5/6오미자를 넣고 소금으로 간을 한다.
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STEP 6/6통에 썰어놓은 야채와 무화과를 담고
❺를 넣는다.
- 건새우로 육수를 만들어 풍부한 맛을 내고 나트륨을 줄일 수 있어요.
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