1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6쌀과 곤약은 깨끗이 씻어 밥을
짓는다.
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STEP 2/6시금치는 데쳐 잘게 다지고
당근은 잘게 다져 팬에 볶고,
달걀은 삶아 노른자만 체에
거른다.
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STEP 3/6소고기는 간장, 참기름, 대파,
마늘, 물엿, 후춧가루를 버무려
볶는다.
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STEP 4/6멸치는 올리고당으로 볶고 밥은
소금과 참기름으로 밑간한다.
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STEP 5/6밥과 멸치, 밥과 소고기를 각각
버무려 동그랗게 빚는다.
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STEP 6/6동그랗게 빚은 밥은 시금치, 당근,
달걀노른자에 각각 굴린다.
- 밥에 참기름을 넣으면 고소한 맛이 식재료 본연의 맛과 어우러져 담백한 요리를 만들
수 있어요.
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