Name: 정말 쉬운 닭 한마리 간장 찜닭 : 아이도 쓱쓱 밥 비벼먹는 맛깔스런 양념이에요!
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭 볶음탕용 750g; 감자 1개; 당근 2/3개; 양파 1개; 대파 2/3대; 떡사리 약간; 물 300ml; 양조간장 5~6밥숟갈; 비정제설탕 1~2밥숟갈; 다진마늘 1밥숟갈; 다진생강 1/2티스푼

정말 쉬운 닭 한마리 간장 찜닭 : 아이도 쓱쓱 밥 비벼먹는 맛깔스런 양념이에요!

온가족이 둘러앉아 먹기 좋은 메뉴 중 하나가 닭 요리인 것 같아요. 특히 짜지 않은 간장 양념을 하면 아이들이 정말 좋아하더라고요. 다른 반찬 없이도 밥 한 공기 뚝딱하는 초간단 찜닭 요리 추천드려요^^

3인분

30분 이내

아무나

핸디B

[더보기] 쉬운 집밥, 안심 간식 레시피 (네이버 인플 @핸디)

재료

주재료

양념

물
300ml 구매
양조간장
5~6밥숟갈 구매
비정제설탕
1~2밥숟갈 구매
다진마늘
1밥숟갈 구매
다진생강
1/2티스푼 구매

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양조간장 조리법
다진생강 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

감자, 양파, 당근은 먹기 좋은 크기로 조각내어 썰고 대파는 어슷썰기 해서 준비해 주세요.
STEP 2/9

물+간장+설탕+마늘+생강으로 양념을 준비해 주세요.
STEP 3/9

닭볶음탕 닭은 깨끗이 씻어 주세요. 지저분한 내장, 기름기 많은 껍질을 제거하고 특히 절단면을 잘 씻어서 자잘한 뼛조각, 뼛가루를 없애 주세요.
STEP 4/9

물이 끓으면 씻은 닭을 넣고 1분 30초간 데쳐 주세요.
오래 삶으면 맛있는 닭 육수가 다 빠져 버려요. 핏기만 가실 정도면 괜찮습니다.
STEP 5/9

데쳐낸 닭은 찬물 샤워를 해서 불순물을 제거해 주세요. 양념이 잘 배도록 닭에 칼집을 내주시면 더 좋아요~
STEP 6/9

냄비에 초벌로 삶은 닭과 준비한 채소들을 넣고 간장 양념을 부은 후 중~약불로 보글보글 끓여 주세요.
STEP 7/9

끓이는 중간에 대파, 떡 사리를 추가로 넣었습니다. 취향껏 깻잎 등 다른 재료를 넣어 주셔도 좋아요.
STEP 8/9

25분간 푹 끓여 주세요.
STEP 9/9

채소에서 채수가 우러나 더 달큰하고 짜지 않으면서 촉촉하게 간이 잘 밴 찜닭 완성!
밥과 함께 맛있게 드세요:)