Name: 비빔당면 노브랜드 녹두 납작 당면 요리 만들기
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 당면 80g; 사각어묵 1장; 대파 1대; 당근 1/4개; 식용유 1큰술; 참기름 1큰술; 물 약간; 간장 1/2큰술; 고춧가루 1/2큰술; 고추장 1/2큰술; 청주 1큰술; 매실청 1큰술; 다진 마늘 1/4큰술; 통깨 1큰술

비빔당면 노브랜드 녹두 납작 당면 요리 만들기

살림살이 좀 보탬이 되고자 노브랜드에서 녹두 납작 당면을 한봉지 사와 닭볶음탕에 넣어 끓여 먹고 이 당면은 물에 넣고 끓이는 게 아닌가보다 하고 그냥 방치해두었지요. 조리법이 포장지에 없어 어찌 먹어야 버리지 않고 먹을 수 있을까 생각하다 물에 1시간 이상 불리고 기름에 볶아주었더니 우리가 아는 그 당면의 쫄깃한 식감으로 먹을 수 있었답니다. 그래서 이번에는 비빔당면으로 한번 만들어 봤습니다. 기존의 비빔 당면은 당면을 삶아 양념에 비벼 조리를 했다면 요 노브랜드 납작 당면은 기름에 볶아 양념에 비벼 주었습니다.

1인분

15분 이내

아무나

배고픈엄마

[더보기] http://0807twins.blog.me

재료

재료

당면
80g 구매
사각어묵
1장 구매
대파
1대 구매
당근
1/4개 구매
식용유
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
물
약간 구매
간장
1/2큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
청주
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
다진 마늘
1/4큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

당면 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
식용유 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
간장 조리법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
청주 조리법
다진마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

노브랜드 녹두 납작당면 입니다.
STEP 2/10

당면 2 개, 80g을 물에 담가 주었습니다. 한시간 이상 물에 충분히 불려 주었습니다.
STEP 3/10

사각어묵 한장을 길이가 짧은 쪽으로 곱게 채 썰어 줍니다.
STEP 4/10

대파 1대를 준비해 곱게 어슷하게 썰어 줍니다. 당근 1/4개를 곱게 채 썰어 줍니다.
STEP 5/10

볼에 간장 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 고추장 1/2큰술, 청주 1큰술, 매실청 1큰술, 다진 마늘 1/4큰술, 통깨 1큰술을 넣고 양념을 섞어 줍니다.
STEP 6/10

달군 팬에 식용유 1큰술, 참기름 1큰술을 두르고 채 썬 어묵, 당근, 대파 흰부분을 넣고 먼저 볶아 줍니다.
STEP 7/10

그리고 불린 당면을 씻어 건져 넣고 볶아 줍니다.
STEP 8/10

당면이 투명하게 볶아지고 쫄깃한 식감이 들게 볶아 줍니다. 당면을 넣고 볶을 때 물을 살짝 넣고 볶아주면 더 부드럽게 된답니다.
STEP 9/10

그리고 마지막으로 대파 초록 부분을 넣고 볶아 줍니다.
STEP 10/10

그리고 준비한 양념에 볶은 당면과 재료를 넣고 비벼 주시면 되겠습니다.