Name: 비빔당면 노브랜드 녹두 납작 당면 요리 만들기
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 당면 80g; 사각어묵 1장; 대파 1대; 당근 1/4개; 식용유 1큰술; 참기름 1큰술; 물 약간; 간장 1/2큰술; 고춧가루 1/2큰술; 고추장 1/2큰술; 청주 1큰술; 매실청 1큰술; 다진 마늘 1/4큰술; 통깨 1큰술

비빔당면 노브랜드 녹두 납작 당면 요리 만들기

살림살이 좀 보탬이 되고자 노브랜드에서 녹두 납작 당면을 한봉지 사와 닭볶음탕에 넣어 끓여 먹고 이 당면은 물에 넣고 끓이는 게 아닌가보다 하고 그냥 방치해두었지요. 조리법이 포장지에 없어 어찌 먹어야 버리지 않고 먹을 수 있을까 생각하다 물에 1시간 이상 불리고 기름에 볶아주었더니 우리가 아는 그 당면의 쫄깃한 식감으로 먹을 수 있었답니다. 그래서 이번에는 비빔당면으로 한번 만들어 봤습니다. 기존의 비빔 당면은 당면을 삶아 양념에 비벼 조리를 했다면 요 노브랜드 납작 당면은 기름에 볶아 양념에 비벼 주었습니다.

1인분

15분 이내

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재료

재료

당면
80g 구매
사각어묵
1장 구매
대파
1대 구매
당근
1/4개 구매
식용유
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
물
약간 구매
간장
1/2큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
청주
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매실청
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다진 마늘
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통깨
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노하우

당면 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
식용유 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
간장 조리법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
청주 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

노브랜드 녹두 납작당면 입니다.
STEP 2/10

당면 2 개, 80g을 물에 담가 주었습니다. 한시간 이상 물에 충분히 불려 주었습니다.
STEP 3/10

사각어묵 한장을 길이가 짧은 쪽으로 곱게 채 썰어 줍니다.
STEP 4/10

대파 1대를 준비해 곱게 어슷하게 썰어 줍니다. 당근 1/4개를 곱게 채 썰어 줍니다.
STEP 5/10

볼에 간장 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 고추장 1/2큰술, 청주 1큰술, 매실청 1큰술, 다진 마늘 1/4큰술, 통깨 1큰술을 넣고 양념을 섞어 줍니다.
STEP 6/10

달군 팬에 식용유 1큰술, 참기름 1큰술을 두르고 채 썬 어묵, 당근, 대파 흰부분을 넣고 먼저 볶아 줍니다.
STEP 7/10

그리고 불린 당면을 씻어 건져 넣고 볶아 줍니다.
STEP 8/10

당면이 투명하게 볶아지고 쫄깃한 식감이 들게 볶아 줍니다. 당면을 넣고 볶을 때 물을 살짝 넣고 볶아주면 더 부드럽게 된답니다.
STEP 9/10

그리고 마지막으로 대파 초록 부분을 넣고 볶아 줍니다.
STEP 10/10

그리고 준비한 양념에 볶은 당면과 재료를 넣고 비벼 주시면 되겠습니다.