1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/6찹쌀은 불려주고 전복은 손질해 내장과 분리해 준 뒤 청주를 넣어서 전복 내장을 믹서에 갈아준다.
-
STEP 2/6전복 몸에 칼집을 내준 후 참기름을 두른 팬에 구워준다.
-
STEP 3/6당근과 미역은 송송 잘라준다.
-
STEP 4/6전복내장을 먼저 참기름에 충분히 볶아준다.
-
STEP 5/6내장을 볶아주다가 불린 찹쌀을 넣고 충분히 볶아준다.
-
STEP 6/6죽이 완성될 때 당근, 미역을 넣고 죽을 끓여 주고 전복은 고명으로 올려준다.
- 참기름을 이용해 내장을 볶아 고소한 맛을 충분히 내주었고, 미역과 당근으로 씹는 맛을 주어 짜지 않으면서 식감과 풍미를 높여주었다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,