부추 듬뿍 부추전 # 간식 # 야식 # 부침개
출출할때 간식으로 만든 매콤 부추전~! 부추향이 너무 좋아요
2인분 
15분 이내 
초급 요리조이 ❤ 건강한 밥상 # 쉽고 간단한 레시피 # 다양한 요리 개발 도전 # 한끼식사 # 행복 요리사
재료
- 재료
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- 양념
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또는 식초
조리순서
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STEP 1/8부추는 3cm 길이로 썰고 양파는 반 잘라서 채썰고 청량고추는 작게 다지듯 썰어 주세요(맵게 드시려면 청량고추를 추가하세요)
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STEP 2/8야채를 모두 반죽 그릇에 담고 꽃소금 두꼬집 통후추 갈아주고 멸치액젓 1/2T 넣고 젓가락으로 골고루 섞어주세요
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STEP 3/8부침가루 7T 밀가루 3T 물 8T 넣고 날가루가 보이지 않도록 섞어주세요 (부침가루만 넣으면 흐물거려서 밀가루도 섞어주었어요)
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STEP 4/8밀가루나 부침가루는 취향대로 더 넣으셔도 됩니다
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STEP 5/8부추를 너무 많이 저으면 흐물거리니 가볍게 섞어주세요
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STEP 6/8달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 센불에 야채반죽을 적당량 넣고 둥그렇게 펴서 부쳐주세요
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STEP 7/8가장자리가 노릇해지면 뒤집개로 뒤집고 윗면을 살짝 눌러주세요 식용유는 부쳐가면서 추가합니다 불이 달궈지면 중불로 조절하고 반대쪽도 노릇하게 부쳐주세요
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STEP 8/8< 부침개 양념장> 간장 1T 식초1 또는 1/2T 설탕 1/2T (기호대로 가감해 주세요)
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