시원하고 달큰한 콩나물어묵국 만들기
개인적으로 저는 어묵을 정말 좋아해요. 냉장고에서 떨어지는 날이 없을 정도랍니다.
어묵은 사두면 다양하게 요리 할 수 있어서 더 좋은 것 같아요.
특히, 요즘같이 추운 날에는 국으로 먹으면 정말 좋잖아요?
그래서 콩나물어묵국 만들기입니다. 시원하고 달큰하니 아침에도 좋고 해장에도 딱 좋아요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10대파는 국물에 들어갈거니까 조금 얇게 채썰어주세요.
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STEP 2/10청양고추도 잘게 채썰어줍니다.
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STEP 3/10어묵은 숟가락으로 떠먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
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STEP 4/10물에 다진마늘을 넣어주세요.시원한 맛을 올려주고 국물전체의 맛이 개운해져요.
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STEP 5/10그리고 국간장도 넣어줍니다.
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STEP 6/10소금까지 넣어서 한번 팔팔 끓여주세요.강불
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STEP 7/10강물에서 기본 국물이 팔팔 끓고 3분후에 어묵을 넣고 팔팔 끓여주세요. 어묵에서 맛이 배어나올 수 있는 시간을 충분히 주시는게 좋아요.강불
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STEP 8/10어묵이 떠오르고 5분후에 콩나물을 넣어 6분정도 더 팔팔 끓여줍니다.강불
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STEP 9/10그리고 대파와 청양고추를 넣고 1분 후에 간을 보세요. 심심하면 소금만 추가합니다.강불
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STEP 10/10완성~!
- 마지막으로 꼭 간을 한번 보세요. 어묵과 콩나물이 들어가면 국물 자체가 심심해집니다.
심심할 경우엔 소금만 추가해주세요.
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