김치 콩나물국 만드는 법 시원하고 개운한 콩나물국 이거 넣으면 더 맛있어져요

김치 콩나물국 만드는 법 시원하고 개운한 콩나물국 이거 넣으면 더 맛있어져요

오늘은 멸치육수에

김치를 넣어 시원하고 얼큰한

김치 콩나물국을 끓여보려고요

재료도 간단하고요

시간도 30분 이내 끓일 수 있는 국이에요

콩나물국은 오래 끓이면 콩나물이 얇아지고 질겨져요

6인분 이상

30분 이내

초급

미루나무

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노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
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배추김치 손질법
대파 손질법
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멸치육수 조리법
참치액 조리법
국간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

콩나물 300g 한봉지 씻어서
준비했어요
손질은 따로 안해요
콩나물 손질법 레시피
STEP 2/13

멸치육수 2.5리터 준비해주세요
STEP 3/13

대파는 어슷썰기했어요
STEP 4/13

신김치는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요
STEP 5/13

멸치 육수 2.5리터에
배추김치 160g을 넣고 10분 정도 끓여주세요
STEP 6/13

김치가 너무 익으면 맛이 떨어져요
10분 정도 끓인 후에 콩나물을 넣어줄게요
STEP 7/13

콩나물과 대파를 같이 넣어주세요
STEP 8/13

같이 넣어주세요
STEP 9/13

국물 맛 내기
참치액 2
국간장 1
다진 마늘 1/2
STEP 10/13

국물 맛내기 양념을 넣어주세요
싱거우면 소금으로 간을 맞쳐주세요
STEP 11/13

끓어오르면 거품을 걷어주세요
콩나물과 대파, 양념을 넣어
5분 정도 더 끓여주면
완성돼요
STEP 12/13

불을 끄지 않는 상태에서 콩나물,대파,
양념을 넣어주세요
STEP 13/13

완성됐어요

콩나물국은 본연의 맛으로 콩나물향이 나야 맛있는데요

오늘같이 멸치육수를 내어 국을 끓인 경우

저는 참치액을 넣어요

감칠맛도 더 풍부해지고요

똥손도 맛있는 음식으로 탄생하지요^^

요리후기1 댓글0

4.00

리뷰별점

손정희

리뷰별점

저녁에 간단하게 잘 해서 맛나게 먹었네요^^ 고맙습니다~~

2022.11.08 21:36

#콩나물국 #김치콩나물국끓이는법 #김치콩나물국 #콩나물 #국 #해장국 #술국

김치콩나물국 맛보장 레시피