버섯들깨탕 구수한 보양식
찬바람 불면 생각나는 음식중에 하나에요. 재료도 간단하고 조리법도 간단하지만 구수하고 든든한 보양식느낌입니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9버섯은 취향대로 준비해주시면 됩니다. 버섯이 많으면 더 맛이는거 같아요^^ 새송이 버섯은 먹기 좋은 크기로 얇게 썰었어요.
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STEP 2/9표고버섯도 밑둥은 제거하고 편썰었습니다.
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STEP 3/9냄비에 멸치다시육수를 내주세요. 2인 기준 500ml정도면 충분한거 같아요.
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STEP 4/9육수가 만들어지면 버섯을 우르르 몽땅 넣어주세요.
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STEP 5/9국간장 2T넣어서 간을 맞춰주세요.
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STEP 6/9그리고 걸죽함과 구수함을 위해 쌀가루를 1T정도만 넣어주세요. 없으면 안넣어도 됩니다 .들깨가루만으로도 걸죽함을 만들수 있어요.
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STEP 7/9그리고 들깨가루를 취향껏 넣어주세요. 들깨탕은 걸죽한게 맞다고 생각되고 들깨가루를 좋아해서 저는 5스푼 넉넉하게 넣었어요.
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STEP 8/9그리고 한소끔 팔팔끓여준 후 대파 넣어주세요.
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STEP 9/9마지막으로 들기름 넣어주고 잘 섞어주면 구수한 보양식 버섯들깨탕이 완성됩니다. 맛있게 드세요.
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