소불고기 황금레시피
요즘 쌈싸먹는게 너무 맛있네요 소불고기 맛있게 만들어서 상추쌈이랑 같이 먹으면 든든합니다.
4인분 
20분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11소불고기양념장을 만들어주세요.
진간장 5T, 맛술 3T, 설탕 2.5T, 다진마늘 1T, 참기름 2T, 후추 톡톡 넣어서 잘 섞어주세요.
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STEP 2/11양파 반개 채썰어주세요.
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STEP 3/11대파 1/3대정도 준비하면 되는데 저는 냉동파밖에 없어서 냉동파 사용했어요. 대파를 사용할때 기왕이면 흰부분을 많이 사용하시면 맛있어요.
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STEP 4/11새송이 버섯 한개도 얇게 채썰어줬습니다. 크게 써는 것보다 이렇게 얇개 채썰듯이 준비하면 아이들이 버섯만 골라내는 일이 없더라구요.
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STEP 5/11궁중팬에 식용유를 조금만 둘러줍니다.
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STEP 6/11그리고 소고기를 먼저 볶아주세요. 소고기는 샤브용으로 아주 얇게 썰어달라고 해서 사용해요. 이렇게 얇게 썰어서 볶으면 고기가 질기지 않더라구요,. 대신 고기끼리 잘 뭉치니 팬에 고기를 넣을 때 잘 풀어서 넣어준 후 볶아주세요.
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STEP 7/11고기의 핏기가 사라지고 거의 익을 때까지 볶아줍니다.
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STEP 8/11고기가 거의 익으면 준비한 야채들을 몽땅 넣어주세요.
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STEP 9/11그리고 한번 더 볶아줍니다.
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STEP 10/11양파가 투명해지면 준비해뒀던 양념장을 넣어주세요.
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STEP 11/11그리고 골고루 양념이 잘 베이도록 볶아준 후 마무리로 통깨 톡톡 뿌리면 단짠단짠 소불고기 완성입니다.
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