날씨가 갑자기 추워졌네요..이렇게 추워진날씨에..
개운한 국물요리 만들면 어떨까요??
오늘은 개운한 국물의 꽃게탕 소개합니다.
저는 꽃게를 살아있는 통째 구입해서 꽃게 등딱지를 육수낼때 넣고
끓였는데요...절단꽃게를 구입하신 경우 육수는 일반 멸치다시마육수를
넣으시면 됩니다
=> 저는 등딱지를 넣고 육수를 끓였는데요...
절단꽃게의 경우 멸치다시마육수 1400ml를 미리 준비하세요~
=> 쑥갓대신 미나리 넣어도 좋습니다.
=> 콩나물이 있다면 콩나물한줌을 무넣고 끓일때 같이 넣으면 좋습니다.
출처: https://hls3790.tistory.com/1583 [김진옥 요리가 좋다:티스토리]
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