Name: 돼지고기 카레 만드는법 고형(고체) 카레 조각
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 100g; 고형카레 2조각; 감자 104g; 당근 42g; 양파 113g; 물 450ml; 소금 1~2꼬집; 포도씨유 2큰술

돼지고기 카레 만드는법 고형(고체) 카레 조각

카레를 만들때마다 일반 카레가루로 만들어 양 조절에 실패했는데, 새로운 고형카레로

2인분 양 조절에 성공했어요^^

써지니의 집밥음식의 간은 다소 싱겁게 요리를 하기 때문에, 개인 입맛에 맞게 간을

추가해주세요.

2인분

20분 이내

아무나

써지니

[더보기] 사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

재료

계량법 안내

카레 만드는법

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
소금 조리법
포도씨유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

양파, 당근, 감자는 먹기좋은 한 입 크기 사각모양으로 썰어주고, 돼지고기는 카레용으로 준비합니다.
돼지고기(카레용) 100g, 감자 104g, 당근 42g, 양파 113g
STEP 2/7

달궈진 냄비에 포도씨유 2큰술과 당근, 양파, 감자를 넣고
양파가 투명해질까지 볶아줍니다.
중간불
STEP 3/7

카레용 돼지고기와 소금 1-2꼬집을 넣고 볶아줍니다.
카레용 돼지고기, 소금
STEP 4/7

물 450ml를 넣고, 센불에서 끓여주면서 살살 저어주다가,
당근과 감자가 잘 익었는지 확인해봅니다.
물 450ml
강불
야채와 고기는 냄비에 눌러붙지 않게 저어주거나 뒤적여주세요.
감자와 당근이 익었는지 확인할 때는 포크나 이쑤시개로 콕 찔러봅니다.
STEP 5/7

중간불에서 고형 카레 2조각을 넣고, 뭉침이나 덩어리가 없도록 살살 저어주면서 풀어줍니다.
고형(고체) 카레 2조각
중간불
STEP 6/7

고형 카레의 덩어리나 뭉침이 없이 잘 풀어졌다면, 돼지고기
카레 만드는법 완성이에요.
카레의 간이 싱거우면 약한불에서 저어주면서 졸여주고, 짠맛이나 강하게 느껴진다면 물을 살짝만 추가해주세요.
STEP 7/7

예쁜 접시에 밥과 카레를 함께 담아 맛있게 돼지고기 카레를
배부르게 드셔보세요.
김치만 있어도 맛있게 드실 수 있어요.^^