제철 초간단요리 국물이 시원하고 깔끔한 홍가리비조개탕 끓이기
야밤에 매콤한 쭈꾸미볶음과 함께 시원한 국물로 끓여먹으니 조합이 좋더라구요.
제철 초간단요리로 홍가리비조개탕끓이기 레시피 소개해드릴게요!
제철맞은 홍가리비~ 요즘 오동통통하고 달달한게 너무 맛이 좋아요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
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재료
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조리순서
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STEP 1/5요리시작은 언제나 손질이죠~ 홍가리비는 바닥에서 떨어져 양식되기때문에 해감을 안해도 되요!
그냥 솔로 표면만 깨끗이 씻어줍니다.
대파와 청양고추를 쫑쫑 썰어주세요.마늘이 있다면 편마늘로 넣는 것이 깔끔한 국물의 팁이랍니다.
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STEP 2/5냄비에 물 700ml와 홍가리비, 대파, 고추를 넣고 끓여줍니다.
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STEP 3/5뚜껑닫고 10분정도 팔팔 끓여줄게요.
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STEP 4/510분 정도 끓이고 분량의 맛소금을 넣어 간을 해줍니다.
후추도 살짝 톡톡 뿌려 완성시켜주세요.
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STEP 5/5매운음식과 곁들여도 매운맛 중화와 함께 국물까지 있으니 풍성하니 함께 먹기 좋더라구요.
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