1인분
60분 이내
중급
조리순서
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STEP 1/6오징어는 내장을 제거하고 깨끗하고 씻어낸다.
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STEP 2/6부추, 감자, 당근, 양파는 2cm 가량으로 곱게 채 썬다.
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STEP 3/6부침가루와 미숫가루를 3 : 1의 비율로 섞는다.
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STEP 4/61, 2, 3에 물을 넣어 반죽하고 소금으로 간을 한다.
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STEP 5/6팬에 현미유를 두르고 3의 반죽을 둥글게 떠 넣어 노릇노릇하게 지진다.
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STEP 6/6그릇에 담아 완성한다.
- 미숫가루를 많이 넣으면 미숫가루부추전의 질감이 거칠다.
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