Name: 만들기 초간단 맛은 최고!간장 돼지불고기 덮밥
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 돼지고기 목살 200g; 잔파 3대; 양파 1/2개; 밥; 새싹채소; 통깨; 간장 3큰술; 맛술 3큰술; 설탕 1.5큰술; 다진마늘 1큰술; 다진생강 1/4작은술; 참기름 1큰술; 후춧가루 약간

만들기 초간단 맛은 최고!간장 돼지불고기 덮밥

양파를 곁들여 맛 어우러짐이 더 좋은

간장 돼지고기 덮밥

만들기 너무 쉬워 레시피라고 말하기 부끄럽기까지 한걸요.

1인분

20분 이내

아무나

달콤스윗맘

[더보기] 미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

재료

계량법 안내

재료

간장 양념재료

간장
3큰술 구매
맛술
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설탕
1.5큰술 구매
다진마늘
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다진생강
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참기름
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후춧가루
약간 구매

노하우

쪽파 손질법
양파 손질법
양파 보관법
간장 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법
다진마늘 보관법
다진생강 손질법
다진생강 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

구이용으로 얇게 썰은 돼지고기 목살(pork shoulder) 200g
잔파 3대
양파(큰) 1/2개
얇게 썰면 식감이 부드러워서 맛있습니다.
STEP 2/16

간장 3큰술
맛술 3큰술
설탕 1.5큰술
다진마늘 1큰술
다진생강 1/4작은술
참기름 1큰술
후춧가루 톡톡톡

정확한 맛을 위해 계량스푼을 사용해 주세요.
STEP 3/16

설탕은 브라운 슈거 또는 흰설탕 모두 사용 가능하고요,단맛 좋아하면 입맛에 맞게 조금 더 넣으세요.
STEP 4/16

맛술은 미림을 사용했습니다.

맛술은 고기 잡내를 잡아줘서 좋은데 집에 없다면 물로 대체 가능합니다.
STEP 5/16

다진마늘 1큰술
STEP 6/16

다진생강 1/4작은술
STEP 7/16

참기름 1큰술
STEP 8/16

잔파 3대를 쏭쏭 썰어 잘 섞어 줍니다.
STEP 9/16

설거지 거리를 줄이기 위해 팬에서 고기를 양념에 버무립니다.얇게 썬 고기를 하나씩 떼어내 팬 바닥에 깔고 양념을 끼얹어
STEP 10/16

손으로 조물조물~ 양념이 잘 베도록 버무려줍니다.
STEP 11/16

쎈불로 켜고 고기를 굽기 시작합니다.
STEP 12/16

채썬 양파도 넣고 함께 굽습니다.
STEP 13/16

양념이 거의 다 좋아들면
STEP 14/16

불을 끕니다.
간장 돼지불고기 완성!
STEP 15/16

그릇에 밥을 담고 간장 돼지불고기를 올리고 통깨 톡톡톡,새싹 채소들을 곁들이면 맛있는
간장 돼지불고기 완성입니다.
STEP 16/16

만들기 초간단,맛은 최고!
간장돼지불고기 였습니다.