6인분 이상
30분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11감자는 반 잘라서 큼직하게 등분해주세요
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STEP 2/11양파도 도톰하고 네모나게 썰어 주세요
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STEP 3/11남비에 중멸치를 볶다가
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STEP 4/11식용유 1T 두르고 감자를 볶아주세요 (감자가 부서지지 않고 쫀득해집니다)
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STEP 5/11고추가루 1T 고추장 1T 새우젓 1/2T 참기름 0.5T 넣고 약불에 골고루 볶아주세요
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STEP 6/11납작하게 썬 스팸을 넣고 골고루 볶다가 물 600ml 넣고 센불에 5분간 끓여주세요
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STEP 7/11끓는 동안 애호박을 4등분해서 먹기 좋게 썰어주세요
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STEP 8/115분 후 썰어놓은 양파와 애호박을 넣고 고추장 1T 다진마늘 1T 썰어놓은 청량고추를 넣고 3분 더 끓여주세요
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STEP 9/11맛을 보고 새우젓 0.3T 멸치액젓 1T 넣고 간을 합니다
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STEP 10/11물의 양에 따라 취향대로 간은 조절합니다
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STEP 11/11부드럽고 든든한 감자와 달달한 애호박에 스팸이 들어가 더 맛있는 고추장 찌개 완성입니다 텁텁하지 않고 매콤한게 뒷맛이 개운하네요
- 감자는 익는데 시간이 걸리고 애호박과 양파는 금방 익어요
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