Name: 따끈한 애호박 고추장 찌개
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 감자 200g; 애호박 1/2개; 양파 1개; 중멸치 1줌; 스팸 180g; 물 600ml; 청량고추 1개; 식용유 1T; 고추가루 1T; 고추장 2T; 새우젓 0.8T; 다진마늘 1T; 멸치액젓 1T; 참기름 0.5T

따끈한 애호박 고추장 찌개

애호박 고추장 찌개 한그릇이면 밥한공기 거뜬합니다

6인분 이상

30분 이내

초급

요리조이

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재료

재료

양념

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
멸치 손질법
햄통조림 보관법
청양고추 보관법
식용유 조리법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
새우젓 보관법
멸치액젓 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

감자는 반 잘라서 큼직하게 등분해주세요
STEP 2/11

양파도 도톰하고 네모나게 썰어 주세요
STEP 3/11

남비에 중멸치를 볶다가
STEP 4/11

식용유 1T 두르고 감자를 볶아주세요 (감자가 부서지지 않고 쫀득해집니다)
STEP 5/11

고추가루 1T 고추장 1T 새우젓 1/2T 참기름 0.5T 넣고 약불에 골고루 볶아주세요
STEP 6/11

납작하게 썬 스팸을 넣고 골고루 볶다가 물 600ml 넣고 센불에 5분간 끓여주세요
STEP 7/11

끓는 동안 애호박을 4등분해서 먹기 좋게 썰어주세요
STEP 8/11

5분 후 썰어놓은 양파와 애호박을 넣고 고추장 1T 다진마늘 1T 썰어놓은 청량고추를 넣고 3분 더 끓여주세요
STEP 9/11

맛을 보고 새우젓 0.3T 멸치액젓 1T 넣고 간을 합니다
STEP 10/11

물의 양에 따라 취향대로 간은 조절합니다
STEP 11/11

부드럽고 든든한 감자와 달달한 애호박에 스팸이 들어가 더 맛있는 고추장 찌개 완성입니다 텁텁하지 않고 매콤한게 뒷맛이 개운하네요