1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7재료를 준비한다.
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STEP 2/7다시마를 끓는 물에 삶아 건져 채 썰고 육수는 따로 모아둔다.
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STEP 3/7양파, 당근은 슬라이스하고 팽이버섯은 작게 찢고 대파는 어슷썰기 한다.
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STEP 4/7불고기용 돼지고기를 작은 크기로 썬다.
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STEP 5/7채 썬 다시마와 돼지고기, 불고기소스, 다시마육수, 간장, 설탕, 후추, 썰어 놓은 채소를 버무린다.
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STEP 6/7팬에 식용유를 두르고 양념한 고기를 볶다가 참기름, 참깨를 넣는다.
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STEP 7/7그릇에 밥을 담고 불고기를 올린 후 참깨를 뿌리고 어린잎을 올린다.
- • 다시마는 요오드를 가장 많이 함유한 식품이에요. 요오드는 갑상선호르몬의 원료가 되며, 성장 촉진, 기초대사 활성화 효과가 있어요.
• 다시마에는 면역력을 향상시키는 후코이단과 체지방 연소 및 혈당을 낮추는 후코산틴 성분이 풍부해요.
• 다시마는 칼륨 성분이 풍부해 나트륨을 배출하는데 도움을 줘요.
• 다시마의 육수가 감칠맛을 더해주며 소금의 양을 줄일 수 있어요.
불고기덮밥 맛보장 레시피
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