1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7재료를 준비한다.
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STEP 2/7콩나물을 끓는 물에 소금을 넣고 5분간 데친 후 참기름, 참깨, 소금, 후추로 양념한다
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STEP 3/7호박은 0.3cm 두께로 채 썰어 소금에 절인 후 팬에 식용유를 두르고 볶다가 참기름, 참깨를 넣고 볶는다
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STEP 4/7해초는 끓는 물에 데쳐서 식힌 후 참기름, 참깨, 후추로 버무린다.
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STEP 5/7팬에 기름을 두르고 달걀을 완숙으로 부친다.
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STEP 6/7그릇에 밥을 담고 해초무침, 콩나물무침, 캔참치, 호박을 담고 달걀을 올린다.
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STEP 7/7고추장과 케첩을 1:2의 비율로 섞고 간장, 참기름, 참깨를 섞어서 양념장을 만든다.
- • 참치는 고단백이면서 저지방, 저칼로리 어종으로 DHA, EPA, 셀레늄 등을 함유하여 뇌세포 활성 기능이 있어요. 또한 핵산, 칼슘, 철분, 마그네슘이 풍부해요.
• 참치에 들어있는 DHA는 기억력 향상, 뇌 기능 향상에 도움을 줘요.
• 콩나물과 애호박의 칼륨은 나트륨 배설에 도움을 줘요.
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