1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7재료를 준비한다.
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STEP 2/7참외는 껍질과 속을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썬다.
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STEP 3/7배와 마늘은 편 썰기, 양파와 대파는 채썰기, 홍고추와 생강은 다진다.
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STEP 4/7물에 식초, 설탕, 누룩소금을 넣어 국물을 만든다.
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STEP 5/7만들어 놓은 국물에 참외, 배, 양파를 넣어 잘 섞어 준다.
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STEP 6/7마지막으로 마늘, 홍고추, 생강을 넣어 섞어 준다.
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STEP 7/7동치미를 그릇에 담아 완성한다.
- 천일염 대비 염도가 4배 낮은 누룩소금을 사용했어요.
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