매콤한 순대볶음 만들기
그냥 먹어도 맛있는 순대!
매콤하게 순대 볶음으로 만들어 먹으면 더 맛있겠죠?
식사로도 야식, 안주로도 완벽한 황금레시피 함께 만들어 봐요
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 순대볶음 재료
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간구매
- 순대볶음 양념 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/13간을 조금 섞은 순대 대 사이즈 준비해 주세요
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STEP 2/13당면과 떡은 뜨거운 물에 불려 조리를 편하게 할 수 있도록 준비해 주세요
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STEP 3/13양배추, 파, 양파, 당근, 깻잎을 먹기 좋게 썰어서 준비해 주세요양파는 다다익선 사이즈 크게 썰어도 상관없어요
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STEP 4/13매콤함을 즐기기 위해 매운 고춧가루와 고추장을 사용해서 양념장을 만들어 주세요고춧가루 3큰술, 고추장 3큰술, 굴소스 1큰술, 다진마늘 1큰술, 간장 2큰술, 후추 조금, 메이플 시럽 1큰술, 참기름 1큰술
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STEP 5/13야채와 양념장이 준비되면 요리를 시작해 볼게요
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STEP 6/13재료가 넉넉하게 들어갈 수 있도록 커다란 웍을 이용해 올리브유를 두르고 야채를 넣어 볶아줍니다센불에 빠르게 조리해 주세요
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STEP 7/13야채가 적당히 익으면 당면, 떡, 양념장을 넣어주세요
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STEP 8/13모든 재료들을 양념장과 잘 섞어주고 양념이 모든 재료에 잘 스며들도록 뚜껑을 덮고 약한불에 약 5분 익혀주세요
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STEP 9/13모든 재료가 다 익으면 순대와 간을 넣어주세요
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STEP 10/13순대 볶음의 맛을 업그레이드 시켜줄 깻잎을 마지막에 넣어주고 잘 섞어 주세요순대볶음 마지막의 포인트는 깻잎!
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STEP 11/13매콤한 순대볶음 완성!!!
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STEP 12/13플레이팅을 해주고 깨를 뿌려 마무리해 주세요
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STEP 13/13순대볶음에 떡과 당면은 필수!
매콤한 양념과 상큼한 깻잎의 향까지~
순대볶음 황금레시피
술안주로도 식사로도 안성맞춤
매콤한 순대볶음 맛있게 만들어 드세요~
- 1. 양념장을 넉넉하게 만들어 재료에 양념이 부족하지 않게 해주세요
2. 양배추는 많아야 맛이 좋아요
3. 깻잎을 반드시 넣어주세요
4. 매콤함을 더해주기 위해 청양고추도 넣어주시면 좋아요
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