제육쌈밥 레시피 삼겹살고추장양념볶음 제육볶음레시피
평소에 먹는 삼겹살을 고추장베이스양념에 볶아 상추에 밥과 함께 싸서 먹을 수있는 제육쌈밥을 만들었어요.
4인분 
30분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8돼지 삼겹살은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
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STEP 2/8그리고 고추장 1.5T, 고추가루 3T, 양조간장 6T, 맛술 2T,
다진마늘 1T, 올리고당 2T, 매실청 1T를 넣어 고기와 잘 버무려 줍니다.
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STEP 3/8고기에 양념이 숙성될 동안 양파 한개를 껍질을 벗겨 채썰어서 준비해주시고 쌈으로 먹을 상추도 이때 씻어서 준비해줍니다.
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STEP 4/8고기양념한 지 30분 정도가 지났으면 볶아줄껀데요, 삼겹살에 기름이 많이 나오기 때문에 기름을 두르지 않고 볶아줍니다. 처음에는 양념이 탈수 있으니 중약불에서 볶아주시고 고기가 너무 매트하다면 물을 조금 넣어서 볶아주셔도 됩니다.
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STEP 5/8고기가 충분히 익으면 채썬 양파도 넣어서 같이 볶아주세요.
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STEP 6/8고기가 완전히 다 익으면 참기름을 둘러주고
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STEP 7/8통깨까지 넣어주면 제육볶볶음은 완성입니다.
쌈에 싸서 먹을 거라 간이 약하지는 않아요.
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STEP 8/8접시에 먹을 만큼 옮겨담아 쌈에 싸서 맛있게 드세요.
저희집 아이들도 상추쌈에 밥 한그릇 뚝딱했어요.
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