[2022 해양수산부 이달의 수산물 10월] 갈치속젓 파스타
해양수산부가 선정한 2022년 이달의 수산물 10월 레시피
집에서 간편하게 먹을 수 있는 두번째 요리
"갈치속젓 파스타" 지금 만나러 가보겠습니다.
1인분 
20분 이내 
아무나 
어식백세 백세건강은 우리수산물로
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/13갈치의 효능
: 갈치에 풍부한 불포화지방산은 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있다. 고혈압, 동맥경화, 성인병 예방에 좋으며, 고단백 식품으로 성장기에 우수한 식품이다.
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STEP 2/13재료를 준비합니다.
: 갈치 2토막, 파스타면 2인분, 올리브유 약간, 후추, 소금, 청주 3스푼, 갈치속젓 2큰술, 애호박 1/2개, 통마늘 5개
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STEP 3/13끓는 물에 약간의 소금과 올리브유를 넣은 뒤,
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STEP 4/13TIP
: 소금, 올리브유를 넣으면 면수가 더욱 맛있어진다!
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STEP 5/13파스타면을 익힌다.
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STEP 6/13애호박은 반달모양으로 자른다.
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STEP 7/13통마늘은 슬라이스한다.
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STEP 8/13올리브유를 두른 팬에 약불에 갈치를 맛있게 굽는다.
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STEP 9/13팬에 마늘, 애호박을 볶다가 청주를 넣어 마저 볶는다.
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STEP 10/13애호박이 익으면 갈치속젓을 넣고 마저 볶는다.
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STEP 11/13복다가 익힌 파스타면을 넣고 마저 볶는다.
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STEP 12/13TIP
: 면수를 넣으면 파스타의 풍미가 더 생긴다!
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STEP 13/13완성된 파스타에 구운 갈치를 올려 플레이팅 하며 마무리한다.
- 우리 수산물 갈치로 조리된
"갈치속젓 파스타" 맛있게 먹고 백세까지 건강하게
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