Name: 새우감바스,감바스도 먹고 파스타도 먹고! 너무나 쉬운 레시피로 식탁 분위기 up!
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 새우 10마리; 올리브유 1컵; 마늘 6알; 새송이버섯 1개; 양파 1/2개; 올리브 10알; 건고추 1개; 월계수잎 3장; 소금 조금; 후추 조금; 파슬리가루 조금; 파스타면 2인분

새우감바스,감바스도 먹고 파스타도 먹고! 너무나 쉬운 레시피로 식탁 분위기 up!

최저의 노동력으로 최고의 분위기 업 시킬 수 있는 메뉴가 바로 감바스죠? 와인안주, 아이들 오일파스타, 주말 점심메뉴로도 너무 어울리는 새우감바스 알 아히요!

4인분

30분 이내

아무나

구로동이모

[더보기] 매일 집밥하는 구로동이모예요. 요리 어려우면 하기 싫잖아요. 집에 다들 가지고 있는 최소한의 양념으로 어려운 요리도 쉽게쉽게 뚝딱 알려드립니다.^^

재료

재료

노하우

새우 손질법
새우 보관법
올리브유 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
양파 손질법
양파 보관법
건고추 손질법
월계수잎 손질법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

새우 손질하기.
새우는 냉동칵테일 새우로 요리하시면 정말 초초초간단으로 요리가능합니다.
대하로 요리하시는거면 새우 꼬리에 물총 꼭 제거해주에요.
새우 손질법 레시피
STEP 2/11

껍질도 손으로 벗겨내고 내장도 제거합니다.
STEP 3/11

손질이 끝난 새우에 소금, 후추로 밑간을 해둡니다.
STEP 4/11

마늘은 납작하게 저며썰어 주고 새송이, 양파도 적당한 크기로 썰어 주세요.
마른고추도 가위로 뚝뚝 잘라줍니다.
꼭 들어가야 할 채소가 마늘이죠.
그 외 채소들은 각자 취향에 맞게 넣어 주세요. 바질잎, 아스파라거스, 그린빈, 토마토, 양송이버섯등등.
페페론치노를 많이들 넣어시는데 전 집에 건고추가 있어서 건고추를 넣어 줬어요.
STEP 5/11

전 올리브도 넣었어요.
올리브는 염장식품이라 짜니깐 물에 담가서 염분을 빼줍니다.
STEP 6/11

팬에 올리브유 한컵을 붓고 기름이 뜨거워지면 마늘을 먼저 넣고 익혀줍니다.
주물팬
STEP 7/11

썰어 둔 양파, 새송이버섯, 올리브, 월계수잎을 넣고 고추도 넣어줍니다.
STEP 8/11

마지막에 새우를 올리고 굵은 소금으로 간을 맞춥니다.
STEP 9/11

새우가 다 익으면 1차로 감바스를 먹습니다.
STEP 10/11

바게트 찍어 먹으면 너무 맛있죠.
STEP 11/11

2차로 파스타면을 삻아서 다시 한번 볶아내면 알 아히요 파스타가 되요.