양장피 만드는 법 /양장피 소스 만들기/ 중국요리 집에서 만들어 먹어요
오랜만에 온 가족이 모였어요
주말인 오늘은
특별한 요리해 보려고요
톡 쏘는 겨자소스가 들어간
양장피 만들어 볼게요
4인분 
90분 이내 
고급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 소스 만들기
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노하우
조리순서
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STEP 1/14냉동 새우를 준비했어요
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STEP 2/14야채준비는 요렇게 했어요
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STEP 3/14소고기는 아주 소량만 준비해주세요
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STEP 4/14재료는 모두 채를 썰어주세요
길이는 5cm 정도입니다
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STEP 5/14계란지단은 노른자만 채를 썰게요
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STEP 6/14소고기는 불고기 양념을 하면 돼요
저는 간단하게
간장,설탕,후추.마늘,참기름만 넣고
볶았어요
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STEP 7/14오징어는 껍질을 벗겨서
끓는물에 데쳐서 채를 썰었어요
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STEP 8/14소스를 만들어주세요
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STEP 9/14양장피 면은 물에 불리지 않고
바로 끓는 물에 10분 삶았어요
찬물에 2~3번 씻어서 물기를 제거해 주세요
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STEP 10/14양장피 면에 코팅할 거예요
면끼리 붙지 말라고
간장 1
참기름 1숟가락
넣고 버무려 주세요
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STEP 11/14그릇에 담아 볼게요
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STEP 12/14양장피면도 같이 올려주세요
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STEP 13/14노른자 지단 부쳐놨는데요
올려 볼게요
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STEP 14/14완성됐어요
- 양장피면을 불리지 않고 삶아도 괜찮아요
양장피 맛보장 레시피
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