고기 먹고 남은 쌈장으로 우렁쌈밥 만들기 / 초간단 쉬운 쌈요리

고기 먹고 남은 쌈장으로 우렁쌈밥 만들기 / 초간단 쉬운 쌈요리

며칠 전 식당에서 사 먹은 우렁쌈밥이 자꾸 생각나서 직접 만들어 보았습니다. :) 쌈장만으로도 완벽한 맛을 낼 수 있다는 사실!~

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[더보기] 맛있게 요리하며 힐링해요! (´▽`ʃ♡ƪ)

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STEP 1/27

(oﾟvﾟ)ノ재료 준비
STEP 2/27

마트에서 파는 우렁살을 준비했어요. 가격도 저렴하고 양도 많아요~! 오늘은 200g만 사용했어요.
우렁살 200g
STEP 3/27

우렁살을 세척하기 위해서 밀가루를 1큰술 넣고 잘 문질러주세요.
STEP 4/27

╰(*°▽°*)╯잘한다 잘한다
STEP 5/27

찬물에 씻어주면
STEP 6/27

깨끗한 우렁이와 마주하게 됩니당 '◡'
STEP 7/27

쌈장과 섞을 냉털이 야채를 썰어보았는데요, 먼저 양파 쇽쇽
STEP 8/27

표고버섯 쇽쇽
STEP 9/27

대파도 쇽쇽
STEP 10/27

고추도 작게 썰어서
STEP 11/27

재료 준비 완료입니다 :)
야채는 먹고 싶은 만큼 썰어주세요.
STEP 12/27

끓는 물에 식초를 0.5큰술 넣어주고 우렁이를 넣어주세요.
중불
식초는 생략가능!
STEP 13/27

2분간 삶아주고 찬물에 씻어요.
STEP 14/27

저는 우렁이를 쌈장과 같이 섞지 않고 위에 얹어주는 게 훨씬 좋더라고요! ^o^/ 그래서 그렇게 만들 생각!
STEP 15/27

썰어둔 야채를 넣어서 1분 정도 볶고
강불
STEP 16/27

다진마늘 1큰술을 넣고 볶다가~
STEP 17/27

쌈장 1.5큰술을 넣어 1~2분 볶아주세요. '◡'
중불
STEP 18/27

이제 물을 넣을 건데요, 50ml씩 2번에 나누어서 넣어줄 거예요. (총 100ml)
약불
STEP 19/27

50ml 먼저 부어서 저어주세요.
약불
STEP 20/27

1~2분 정도 끓여주다가 참기름도 0.5큰술 넣고요.
STEP 21/27

남은 50ml 물을 넣어 쌈장과 잘 섞이도록 저어주면 됩니다. (╹ڡ╹ )
약불
STEP 22/27

이제 삶아 놓은 우렁이를 얹어주고~
STEP 23/27

깨와 파로 꾸며주면 완성 ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ
STEP 24/27

우렁이와 함께할 양배추도 삶고
STEP 25/27

다양한 쌈채소들도 준비했어요!
STEP 26/27

쌈장만 사용했을 뿐인데, 식당에서 먹는 맛이 난다고요~~!!!!! 신기신기 +,+
STEP 27/27

양배추를 김과 같이 싸서 먹으면 얼마나 맛있게요? 제가 참 좋아하는 방법이에요! (☞ﾟヮﾟ)☞

: [양배추 삶는 법]

양배추를 냄비에 넣어 양배추의 1/3 정도 물을 부어주고 7분 삶아서 1분 뜸 들인 후 찬물에 씻어주세요! (참고로 저는 부드러운 식감을 좋아합니다)

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