Name: 돼지고기 순두부찌개 끓이는 법, 순두부찌개는 해장으로 최고, 얼큰한 순두부찌개 양념 #두리문 #찌개 #순두부찌개 #
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 순두부 1팩; 돼지고기 1/2컵; 진간장 1숟갈; 후추 조금; 참기름 1/2숟갈; 김치 1컵; 대파 2개; 양파 1/2개; 다진 마늘 1숟갈; 청양고추 2개; 고춧가루 1숟갈; 고추장 1숟갈; 물 2컵; 진간장 1숟갈; 후추 조금; 참기름 1/2숟가락

돼지고기 순두부찌개 끓이는 법, 순두부찌개는 해장으로 최고, 얼큰한 순두부찌개 양념 #두리문 #찌개 #순두부찌개 #

맛있고 부담없이 소화가 잘 되는 돼지고기 순두부찌개입니다.

4인분

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초급

두리문

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돼지고기 양념

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순두부 보관법
진간장 조리법
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대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
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양파 보관법
다진마늘 보관법
청양고추 보관법
고춧가루 보관법
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조리순서

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STEP 1/10

돼지고기 얇게 썬 것을 좀 더 먹기 좋게 잘라 양념을 합니다.
[돼지고기 양념]
진간장 1숟갈, 후추 조금, 참기름 1/2 숟갈을 넣어서 5분 정도 둡니다.
STEP 2/10

돼지고기 순두부찌개 양념은 별것 없어요.
대파와 양파, 다진 마늘, 김치 그리고 청양고추입니다.
야채는 잘게 썰어 주시는 것이 좋아요.
그래야 순두부찌개 먹기가 편합니다.
아이들, 어르신과 함께 먹는다면 더 재료를 잘게 썰어 주세요.
매운 것이 부담스러우면 청양고추를 빼고 순두부찌개를 하셔도 돼요.
두리문은 얼큰한 순두부찌개를 좋아해서 더 넣고 싶어요~~
STEP 3/10

먼저 돼지고기를 볶습니다.
중불에서 살짝만 볶아 주세요.
그리고 김치와 고춧가루 1숟갈을 넣습니다.
더 얼큰한 순두부찌개를 양념을 원하신다면 고춧가루를 더 추가하세요.
STEP 4/10

볶아놓은 돼지고기와 김치에다 야채를 넣으세요.
대파는 조금만 남겨 두고 넣으세요.
그리고 중불에서 볶아 주세요.
STEP 5/10

다음으로 순두부찌개에 고추장을 넣어 줍니다.
1숟갈 듬뿍 넣습니다. 잘 볶아 주세요.
고추장은 간도 맞추면서 깊은 맛을 냅니다.
STEP 6/10

물을 2컵을 부어 줍니다.
자작한 돼지고기 순두부찌개가 됩니다.
STEP 7/10

중불에서 끓입니다. 냄비 뚜껑은 열어 놓고 끓여도 되고, 닫고 끓어도 됩니다.
금방 끓을 겁니다.
STEP 8/10

순두부 1팩을 넣습니다.
두리문은 잘게 잘라서 넣습니다.
돼지고기 순두부찌개가 먹기 좋게 자릅니다.
숟가락으로 자르세요.
어떤 분은 둥글게 넣으시더라고요. 그것도 좋아요
STEP 9/10

돼지고기 순두부찌개 마지막에 넣으려고 남겨 놓은 대파를 이제 넣으세요.
STEP 10/10

마지막으로 돼지고기 순두부찌개 간을 봅니다.
싱거우면 소금이나 고추장을 더 넣으세요.
그리고 참기름 1/2 숟갈을 넣으세요.
고소한 맛이 올라올 겁니다.
음~~
불을 끕니다.
두리문 순두부찌개 완성~~