Name: 소세지표고버섯볶음 맛있게 만드는방법/소세지야채볶음/술안주
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 표고버섯 110g; 비엔나소세지 150g; 당근 45g; 고추 30g; 마늘 10g; 간장 2큰술; 설탕 2큰술; 케첩 4큰술; 식초 1.5큰술; 다진마늘 1/2티스푼; 카놀라유 3큰술; 깨소금 1큰술; 다진생강 약간

소세지표고버섯볶음 맛있게 만드는방법/소세지야채볶음/술안주

아이들 밥반찬으로도 좋고 청양고추를 넣어서 술안주로도 너무 좋답니다~~.

2인분

20분 이내

아무나

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[더보기] 맛있는 집밥과 요리 레시피를 쉽고 맛있게 만들어 가는 음식산책입니다~~♡. https://blog.naver.com/simple8314

재료

재료

양념소스

간장
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
케첩
4큰술 구매
식초
1.5큰술 구매
다진마늘
1/2티스푼 구매
카놀라유
3큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
다진생강
약간 구매

노하우

표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
비엔나소세지 손질법
당근 손질법
당근 보관법
고추 조리법
고추 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
카놀라유 조리법
다진생강 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

표고버섯은 기둥 부분을 가위로 자른 다음 베이킹소다로 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 4~6 조각을 내어 줍니다.
베이킹소다 대신 식초를 넣어도 좋습니다.
STEP 2/9

비엔나소세지는 양쪽으로 칼집을 내어 준 후 끓는 물에 넣었다가 바로 건져서 물기를 빼 줍니다.
STEP 3/9

당근은 사각 모양으로 자르고 마늘은 얇게 편 썰기를 해 줍니다. 그리고 고추는 어슷썰기를 해서 준비를 합니다.
STEP 4/9

간장과 설탕 그리고 케첩과 식초,다진 생강을 넣어 백종원님의 소세지야채볶음소스를 만들어 줍니다.
STEP 5/9

달궈진 팬에 기름과 마늘을 넣어 준 후 마늘향이 기름에 베이도록 볶아 줍니다.
STEP 6/9

소세지와 당근을 먼저 넣고 볶아 줍니다.
STEP 7/9

당근이 2/3 정도 익으면 표고버섯과 고추를 넣고 센 불에서 전체적으로 한번 더 볶아 줍니다.
STEP 8/9

양념 소스를 전체적으로 골고루 바른 후 불을 끄고 깨소금을 뿌려 주고 마무리 해 줍니다.
STEP 9/9

소세지표고버섯볶음을 그릇에 담아 줍니다.