열무김치 담그다...
열무 한단 사다가 김치 담갔어요~
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 찹쌀풀
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/13사온 열무는 5~6cm길이로 썰어줍니다
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STEP 2/13씻지 않고 그냥 절궜다 헹굴려구요
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STEP 3/13이제 천일염 2컵과 물 6컵 정도 부어서 40분간 절궈줍니다
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STEP 4/13찹쌀가루 2큰술과 물 2컵 넣어 찹쌀풀도 쑤어 식혀주고요
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STEP 5/13홍고추 5개, 통마늘 8개정도, 양파 반개, 생강가루 톡톡톡 넣고 액젓 5큰술 추가해 믹서기에 갈아줍니다
생강 대신 생강가루 넣고 갈았어요
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STEP 6/13믹서기에 간 양념 볼에 담아주고
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STEP 7/13여기에 고춧가루 4큰술, 뉴슈가 1티스푼, 미원 1티스푼, 소금 1큰술 정도 넣어 섞어 양념장 만듭니다
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STEP 8/13쪽파 한줌 열무랑 같은 길이로 썰어주고
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STEP 9/13양파 반개도 채썰어줍니다.
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STEP 10/1340분간 절궈둔 열무는 흙이 안 나올 정도로 씻어줍니다
한 4~5번정도 씻어줬어요
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STEP 11/13여기에 썰어둔 쪽파와 양파 넣고 만든 양념장 모두 넣어
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STEP 12/13골고루 버무려 줍니다
이때 먹어봐서 싱거우면 소금을 넣어 간 맞춰주면 됩니다
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STEP 13/13이제 통에 담아 하루는 실온에 두고 김냉에 넣고 드시면 됩니다.
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