소고기사태수육만들기/전기압력밥솥 사태수육/간단소고기사태수육/손님초대요리
사태살을 전기압력밥솥으로 삶으면 텁텁한 살이 정말 부드러워집니다.
4인분 
2시간 이상 
아무나 
재료
- 주재료
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- 양념소스재료
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조리순서
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STEP 1/8사태에 물을 넉넉히 부은 후 고기의 누린내를 없애기 위해서 매실주1/2컵을 넣어 줍니다.핏물을 뺄 때는 소주도 좋습니다.
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STEP 2/83~4시간 정도 핏물을 충분히 빼 준 후 씻어서 물기를 빼 줍니다.시간이 충분하면 반나절 정도 핏물을 빼주면 더 좋답니다.
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STEP 3/8대파는 깨끗이 씻은 후 통으로 4~5cm정도로 잘라서 준비를 합니다
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STEP 4/8양념 재료를 모두 넣어서 양념 소스를 만들어 줍니다.
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STEP 5/8전기압력밥솥에 사태를 넣은 후 물을 500ml 넣어 줍니다. 그리고 준비된 대파와 된장 ,생강도 넣어 줍니다.
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STEP 6/8만능 찜 버튼을 누른 후 40 분간 삶아 줍니다.
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STEP 7/8전기압력밥솥뚜껑을 열어서 삶아진 사태수육을 꺼내 줍니다.
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STEP 8/8사태수육을 먹기 좋은 크기로 썰어서 그릇에 담아 양념 소스와 같이 곁들입니다.
- 핏물을 충분히 뺀 후에 전기압력밥솥으로 찐다면 고기가 더 담백하고 부드럽답니다.
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