감칠맛 제육볶음 레시피
제육볶음은 초보 요리를 할 적에 생각보다 너무 간단해서 자주 만들어 먹었던 음식입니다.
오랜만에 만들어 먹으니 역시 너무 맛있습니다.
매콤한 게 너무 땡겼는데 적당하게 매콤하니 맛있어요.
간단하게 만들 수 있는 제육볶음 만드는 법 알려드립니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/8돼지고기를 먹기 좋은 크기로 듬성듬성 잘라줍니다.
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STEP 2/8양파는 채 썰어주세요.
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STEP 3/8고추장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 맛술 2큰술, 매실액 1큰술을 잘 섞어주세요.
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STEP 4/8그리고 고기에 양념을 부어서 30분 이상 재워둡니다.바로 먹을 예정이면 굳이 고기를 안 재워도 됩니다.
하지만 양념에 재웠다가 먹으면 훨씬 더 맛있습니다.
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STEP 5/8예열한 프라이팬에 기름을 두르고 파를 넣어서 파기름을 냅니다.중불
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STEP 6/8파향이 올라오면 미리 재워놨던 고기와 양파를 같이 넣고 중불로 볶아주세요.
중불
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STEP 7/8고기가 다 익으면 고춧가루 2큰술과 청양고추 1개를 넣어서 1분 정도 더 볶아줍니다.중불
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STEP 8/8이제 불을 끄고 참기름 1큰술과 깨소금을 뿌려서 한번 섞어줍니다.
- 제육볶음은 역시 깻잎에 싸 먹어야 더 맛있어요!!
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