백종원 콩나물국 냉콩나물국 만드는 법 시원한 콩나물국 콩나물요리
콩나물국은 맑고 담백해서
온 가족이 좋아하는 국물요리예요.
특히 아직 어린 7살 딸이
맛있게 잘 먹어서
자주 끓이는데요.
여름에는 아무래도 더우니까
뜨거운 콩나물국보다는
시원한 콩나물국이 더 맛있죠.
콩나물국을 끓여서 식힌 후에
냉장고에 넣어 차갑게 만든
냉콩나물국!
백종원 콩나물국을 끓여서
시원하게 만들어 먹었는데요.
얼음까지 동동 띄우면
그야말로 여름더위 잡는
안성맞춤 국물요리가 돼요.
2인분 
30분 이내 
초급 
건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^
재료
계량법 안내
- 기본재료
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- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/6육수 먼저 만들어 볼게요.
물 1L에 육수팩 1개를 넣어주세요.
보글보글 끓여서
육수가 잘 우러날 때까지
20분쯤 끓여주신 후에
육수팩은 건져내 주시면 돼요.
-
STEP 2/6육수가 끓으면
다시팩은 건져내 주시고요.
씻어 둔 콩나물 3줌을 넣어주세요.
다진마늘 1/2스푼 넣고,
보글보글 끓여주시면 돼요.
-
STEP 3/6국간장 1스푼, 새우젓 1/3스푼,
꽃소금 1/4스푼
넣고 간을 해 주세요.
맛을 보시고
모자라는 간은
꽃소금으로 맞춰주시고요.
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STEP 4/6마지막으로
송송 썬 대파를 넣어주시고요.
잠시만 더 보글보글 끓여주세요.
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STEP 5/6식힌 콩나물국을 밀폐용기에 담았어요.
이대로 뚜껑을 덮은 후에
냉장고에 넣었다가
시원하게 먹으면 되겠죠?
-
STEP 6/6백종원 콩나물국을 끓여서
차게 식힌 후에
얼음 동동 띄워서 먹는
냉콩나물국이에요.
콩나물국은 만들기도 간편하고
아이도 잘 먹어도
자주 끓이는데요.
요즘처럼 더운 여름에는
차갑게 식힌 콩나물국이
훨씬 맛있잖아요?
냉장고에 넣어 차갑게 식혀서
얼음까지 동동 띄워서 먹으면
속이 시원해지는 국물요리가 되죠.
끓인 날은 뜨끈하게 먹고
다음날은 시원하게 먹을 수 있는
2가지 매력이 있는 콩나물요리예요.
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