어묵콩나물찜 만드는 법 어묵요리 콩나물요리 밥반찬 술안주 다 되는 찜요리
어묵과 콩나물은 가격도 저렴하고
다양한 요리에 활용할 수 있는
매력적인 식재료죠?
오늘은 어묵과 콩나물을 이용해서
매콤한 찜요리를 만들어 봤어요.
부드럽게 익은 어묵과 아삭한 콩나물에
매콤한 양념을 더해 만들어 낸
어묵콩나물찜이에요.
매콤하게 입맛돋우는 매력 덕분에
밥반찬, 술안주 다 되는
만능 메뉴예요.
2인분 
30분 이내 
초급 
건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^
재료
- 기본재료
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- 양념재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/10사각어묵 2장을 준비해 주시고요.
가늘게 채썰어 주세요.
-
STEP 2/10양파 1/4개, 대파 5cm,
당근 5cm
채썰어서 준비해 주세요.
-
STEP 3/10콩나물 1줌을 준비해 주세요.
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STEP 4/10고춧가루 2스푼, 진간장 3스푼,
굴소스 1스푼, 맛술 2스푼,
설탕 1/2스푼, 참기름 1스푼, 깨 1/2스푼
이렇게 넣고 골고루 섞어주시면 돼요.
-
STEP 5/10후라이팬에 어묵을 넣어주시고요.
물 1/2컵을 넣어주세요.
어묵이 부드럽게 익도록
잠시 볶아주세요.
-
STEP 6/10어묵이 부드럽게 익으면
콩나물 1줌을 넣어주세요.
콩나물이 익을 때까지
잘 섞으면서 볶아주세요.
-
STEP 7/10콩나물의 숨이 죽으면
준비해 둔 채소를 넣어주시고요.
다진마늘 1/2스푼도 넣어주세요.
골고루 저으며 채소의 숨을 죽여주세요.
-
STEP 8/10채소의 숨이 죽으면
양념장을 넣고 볶아주세요.
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STEP 9/10마지막으로 녹말물을 넣어주세요.
3스푼정도 넣으면 농도가 맞더라고요.
골고루 저으면서 볶아주세요.
녹말물은 물과 녹말가루를 1:1로 섞으면 돼요.
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STEP 10/10어묵과 콩나물 넣고
매콤하게 만든 찜요리인
어묵콩나물찜이에요.
부드럽게 익은 어묵과
아삭한 콩나물은
식감도 서로 잘 어울리고요.
매콤한 양념과 하나로 잘 어우러져서
밥반찬, 술안주로 딱 좋더라고요.
어묵과 콩나물은 가격도 착하고
다양한 요리에 활용할 수 있으니까
자주 구입하게 되는데요.
이렇게 매콤하게 찜요리로 만들어 놓으면
계속 젓가락을 부르는 매력적인
메뉴가 돼요.
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